צירוף מזון ויין הוא בעל מוניטין של משהו שרק המומחים יכולים להתמודד איתו. אבל יינות מבעבעים כמו שמפנייה למעשה ידוע כי הם מתאימים למדי להרבה מזונות, וכעת מומחה אחד טוען שצמד הצ'יפס והשמפניה הוא אחד הטובים ביותר.
בראיון עם עסק המשקאות, מארי-כריסטין אוסלין, מנהלת איכות היין והתקשורת של Moët & Chandon, אמרה כי ג'אנק פוד ושמפניה דווקא משתלבים מאוד ביחד.
יותר: כיצד להתאים את מזונות הסוחר האהובים עליך ג'ו עם יין
צ'יפס טוב במיוחד עם המשקה לפי אוסלין. הם פריכים, מלוחים ושומניים, כל הדברים שמשחקים היטב את החומציות הגבוהה והבועות המשובחות של שמפניה. היא ממליצה על ארוחה של צדפות מטוגנות וצ'יפס, אם כי תמיד תוכל לשדרג למשהו כמו לובסטר טמפורה אם אתה רוצה להרגיש מפואר.
אוסלין אינה לבד בחשיבתה. אוכל מטוגן כבר מזמן הוכתר כשותף אידיאלי לבעבע. השף העליון בּוֹגֵר ריצ'רד בלייס יש לו מכונת ממכר אוטומטית של Moët Champagne במסעדת העוף המטוגנת שלו, The Crack Shack. יש אפילו בר שמפניה שנקרא בסן פרנסיסקו החוקר המתמחה בזיווג יינות מבעבעים עם מאכלים כמו פופקורן, וופלים טאטר טוט וקוויאר המוגש עם צ'יפס.
יותר:מדריך Lowbrow שלך למה לשתות עם ממתק ליל כל הקדושים
בפעם הבאה שאתה רוצה לסדר את הזמנת מקדונלד'ס שלך, עף ליד החנות בדרך הביתה וקח בקבוק מבעבע. הטיגון הגדול שלכם יטעם הרבה יותר עם שמפניה מאשר כוס טל הרים, זה בטוח.
