האם אתה אוהב את הרעיון לארח ארוחת ערב אבל לא אוהב את הרעיון לבלות שעות במטבח שלך? אל תדאג; קל לאסוף ארוחת ערב ראויה לאורחים כאשר אתה לוקח כמה קיצורי דרך.
בישול ארוחה שלמה מאפס יכול להיות משביע נפלא גם לך וגם לאורחים שלך, אבל אז שוב, כך האם תפריט קיצור זה, שיש לו טעם ביתי טעים ואפשר להקציף אותו תוך חלק קטן מהזמן!
ארוחת ערב עוף בכל לילה
הגשה בגודל 6-8
מתאבן ברוסקטה עגבניות
רכיבים:
- 3 כוסות ברוסקטת עגבניות מעדנייה
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 1 כף חומץ בלסמי
- 1/4 כוס בזיליקום טרי, קצוץ דק
- מלח ים, לפי הטעם
- 1/2 כוס פרמזן מגולח
- שקית קרוסטיני שום
הוראות הגעה:
- מסננים את הנוזלים העודפים מהברוסקטה.
- מערבבים פנימה את השמן, החומץ והבזיליקום.
- מתבלים במלח.
- יוצקים את התערובת לכלי הגשה רדוד, ומעליו את הפרמזן המגולח. מגישים עם הקרוסטיני.
תפוחי אדמה מעוכים שום-רוזמרין
רכיבים:
- שמן זית
- את שיני 2 ראשי השום, קלופים (ניתן להשיג שום קלוף בדלפק המכולת)
- כ -3 קילוגרמים של תינוקות קפואים או תפוחי אדמה קטנים קפואים עם קליפתם, כגון תפוחי אדמה קטנים על האש חנויות בשרים של M&M
- 3 כפות חמאה
- 2 כפות רוזמרין טרי, קצוץ דק
- מלח כשר ופלפל גרוס טרי לפי הטעם
הוראות הגעה:
- מחממים את תפוחי האדמה לפי הוראות האריזה.
- בזמן שתפוחי האדמה מתחממים, מוסיפים את השום למחבת גדולה. מוסיפים כף שמן זית טובה, ומבשלים עד שהציפורים שחומות קלות ורכות, כ -15 דקות. הקפד לערבב לעתים קרובות. מוציאים את השום ואת כל השמן מלבד 1 כף שמן מהתבנית.
- מוסיפים את החמאה לשמן הזית הנותר שבתבנית. יוצקים פנימה את תפוחי האדמה המחוממים.
- מטגנים במהירות את תפוחי האדמה בתערובת שמן החמאה על אש בינונית גבוהה עד שהם משחימים, מוסיפים את הרוזמרין והשום המבושל לדקת הבישול האחרונה.
- מסירים מהאש, ומרסקים קלות את השום ותפוחי האדמה עם גב כף.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
רוטב מחבת
לקבלת רוטב טעים אך מהיר, החליפו את טפטופי המחבת וציר ההודו הביתי ב -4 כוסות ציר עוף קנוי בחנות זו מתכון. בצע את ההוראות הבסיסיות, אך הכן אותו בסיר על הכיריים במקום תבנית צלייה. מגישים עם שום תפוחי אדמה כתושים ועוף צלוי.
עוף צלוי
רכיבים:
- 2 או 3 תרנגולות רוטיסרי מבושלות (תלוי בגודל הציפור ובמספר האורחים)
- רוזמרין טרי
הוראות הגעה:
- הוציאו את התרנגולות מהאריזה, והורידו את חוט הכריכה.
- הניחו צד אחד של חזה עוף כלפי מעלה על קרש חיתוך.
- חותכים כל רגל על ידי חיתוך הבשר שבו הרגל פוגשת את חזה העוף. משוך את הרגל כלפי מטה, וחתך אותה במפרק, ולאחר מכן נתק את התוף מהירך.
- מצאו את העצם המרכזית הזורמת בחלק העליון של הציפור, וחתכו את השד על ידי חיתוך לאורך כל הבשר מכל צד של עצם זו. חותכים את הכנפיים, ומניחים את השדיים שטוחות לחיתוך לפרוסות.
- חזור על הפעולה עם שאר התרנגולות.
- מוסיפים את כל החלקים לצלחת, ומקשטים בעזרת ענפי רוזמרין טרי.
ירקות מעורבים וסלט מאודה
ירקות טריים שטופים וחתוכים זמינים בחלק התוצרת בסופרמרקט. בחר שקית או שתיים של ירקות מעורבים בצבעים עזים לאדים על הכיריים או במיקרוגל עד שהם מבושלים אך עדיין פריכים. מערבבים פנימה כף חמאה, מתבלים במלח ופלפל, ואז מגישים.
להשלמה נוספת לארוחת הערב שלך, זרוק שקית של עלי בייבי רומיין מוכנים עם פטריות פרוסות שטופות, גזר מגורר ופלפל אדום חתוך לרוטב קל כמו זה ויניגרט יין לבן.
עוד על בידור
אוכל מסיבות בגודל ביס
אוכל פאב קל בבית
זיווגי יין ואוכל
