כדור גבינת צ'אטני מנגו קארי הוא טוויסט אקזוטי בקלאסיקה של חג - SheKnows

כאשר אני מבדר לחגים או להתכנסויות גדולות, הדבר האחרון שאני רוצה הוא שהאורחים שלי יעמדו ברעב. אני אוהב להכין מאכלי אצבעות ומתאבנים קלים אך נראים וטעימים גורמה. המתכון המהנה והקל הזה של כדור הגבינה שנתקלתי בו תפס את עיני, ומכיוון שאני אוהב מנגו, ידעתי שאני חייב לתת לזה זריקה. זהו מתאבן קל שפשוט מתפרץ בטעמים של צ'אטני מנגו, הרבה תבלינים וזרעי דלעת פריכים.

סיפור קשור. הפיצות המינימליות של Giada De Laurentiis חמודות וטעימות שאין לעמוד בפניהן

כדור הגבינה הזה מלא בכל כך הרבה טעמים ומרקמים ייחודיים בכל ביס. יש לו אמנם בעיטה קצת חריפה, אבל הוא לא מכריע, ואני חושב שרמז החום מוסיף בדיוק את האיזון הנכון למנגו המתוק. אתה יכול להגיש את כדור הגבינה הזה עם כל ירקות חתוכים טריים או כמעט כל קרקר שיש לך ביד או שאתה אוהב. אפילו שבבי טורטיות יעבדו כאן. כדי לחסוך עוד יותר זמן, תוכלו להכין את המתכון הזה כמה ימים בערך לפני הזמן ופשוט לצפות אותו בזרעי הדלעת לפני ההגשה.

מתכון כדור גבינת צ'אטני מנגו קארי

גבינת שמנת מרוככת משולבת עם מנגו טרי, צ'אטני מנגו ותבלינים, ואז מגלגלים זרעי דלעת קלויים לספין טעים וייחודי על כדור גבינה. מגישים עם קרקרים, ירקות או אפילו צ'יפס.

מותאם מ מנגו ועגבנייה

מגיש 12

זמן הכנה: 10 דקות | זמן לא פעיל: 3 שעות | זמן כולל: 3 שעות 10 דקות

רכיבים:

• 16 גרם גבינת שמנת, מרוככת לטמפרטורת החדר
• 1/2 כוס גבינת פרמזן או אסיאגו מגוררת טרי
• 1 כוס גבינת צ'דר לבנה חדה במיוחד
• 1/2 כוס תמרים medjool, קצוצים דק
• 1/4 כוס בצל ירוק פרוס דק
• 1/4 כוס מנגו טרי, חתוך לקוביות דקות
• 1/4 צ'אטני מנגו באיכות טובה
• 1 כף אבקת קארי
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כוס גרעיני דלעת קלויים, לציפוי כדור הגבינה

הוראות הגעה:

1. בקערת ערבוב גדולה מערבבים את כל המרכיבים לכדור הגבינה למעט גרעיני הדלעת.
2. מערבבים היטב את כל החומרים בעזרת מערבל ידני או מרית או כף יציבה.
3. קוטפים את התערובת למרכזה של חתיכת ניילון גדולה ויוצרים כדור.
4. מכסים את כדור הגבינה בניילון נצמד, ומכניסים למקרר למספר שעות על מנת לאפשר לכדור הגבינה להתייצב.
5. לפני ההגשה מוציאים את כדור הגבינה מהניילון.
6. מניחים את גרעיני הדלעת לקערה קטנה, ומגלגלים את כדור הגבינה בקערה, ומצפים את כל הצדדים בזרעים.
7. מניחים את כדור הגבינה על צלחת הגשה יחד עם כל הקרקרים הנמצאים בידכם ו/או ירקות טריים, כגון פלפלים, סלרי או מלפפונים, להגשה.

עוד מתכונים לכדור גבינה

חמאת בוטנים-כדור גבינת נוטלה
כדור גבינה בצורת גזר
כדור גבינת איש שלג חגיגי