אין ילד באוסטרליה שלא התבגר בלי לנסות את רול הנקניקים הקלאסי, אך הטעים. ישנן וריאציות רבות של מועדף ארוחת הצהריים באמצעות בשרים ומילויים שונים, אך המאפה הפרוע תמיד נשאר אותו דבר - עם צד של רוטב עגבניות כמובן! עכשיו יש לנו מתכון מהיר וקל לחמניות נקניק לחלוק איתכם.
ניסינו לקחת את המתכון הקלאסי של רול נקניקיות ולהוסיף לו כמה טוויסטים תזונתיים, עם ירקות מגוררים ומלית טחון רזה.
אתה יכול להכין את לחמניות הנקניקיות האלה למנה בגודל צהריים או לחתוך אותן לחתיכות קטנות יותר לפני האפייה אם אתה מגיש ילדים או במסיבה.
מתכון קל לרול נקניקיות
מכין כ- 6 לחמניות נקניקיות גדולות או 12.
רכיבים:
- 1 בצל קטן
- 1 שיני שום, כתושות
- 1 גזר
- 1 קישוא קטן
- 400 גרם בקר טחון רזה
- 1/4 כפית טימין
- שתי ביצים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- סדינים של בצק עלים מגולגל מראש
- שומשום
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור מראש ל -200 מעלות ומוציאים את המאפה מהמקפיא להפשרה קלה.
- מגררים את הבצל ומטגנים עד שקיפות עם קורטוב של שמן זית והשום. כשהוא מתרכך, שב בצד כדי להתקרר.
- בינתיים מגררים את הגזר והקישואים ומוסיפים לקערה עם הבשר הטחון, הטימין, אחת הביצים (שהוקצפו) והמלח והפלפל. מוסיפים את הבצל והשום המבושל. השתמש בידיים כדי לערבב את כל המרכיבים יחד, וודא שהם משולבים היטב.
- תלוי בגודל לחמניות הנקניקיות שתרצו להכין, קחו כמה שיותר תערובת טחון וצרו לגליל בידיים. מניחים ליד סוף המאפה ואז מגלגלים על הבצק עד שהכפיל אותו בצד אחד. חותכים את הבצק העודף ומניחים על תבנית אפייה שרופדה בנייר אפיה. המשיכו כך עד שכולם יוצרו.
- לאחר שגלילי הנקניקים מסודרים, טורפים את הביצה השנייה ומברישים מעל את הבצק ומפזרים שומשום.
- מכניסים לתנור ומנמיכים את הטמפ 'ל -180 מעלות צלזיוס. אופים 20 דקות או עד שהבשר מבושל לגמרי*.
- מגישים כשהוא עדיין חם עם כף רוטב עגבניות טובה.
הערה:
בהתאם לטחון שהשתמשת בו, ייתכן שתבחין כי נוזל דלף מהצדדים. לאחר האפייה במשך 20 דקות, פשוט מוציאים מהתנור, מניחים את גלילי הנקניקיות על רשת אפייה (כמו אלה המצויים בגריל) ואופים עוד 5 דקות כדי שהתחתית לא תהיה רטובה.
עוד מתכונים מהירים וקלים
פשטידת דלעת מיושנת
פסטה סלמון מהירה וקלה
שלישיית למינגטון
