מחפשים תוספת דשנה ללא בשר לפסטה שלכם? נסה את קציצות החצילים הצמחוניות הקלות האלה.
מחפשים תוספת דשנה ללא בשר לפסטה שלכם? נסה את קציצות החצילים הצמחוניות הקלות האלה.
סיפור קשור. חציל מילנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריכה וגבינתית לפרם חציל
קציצות חצילים
משרת 4
רכיבים:
-
ט
- 1 חציל גדול, קצוץ, פרוס
- שמן זית
- 2 ביצים
- 1/3 כוס גבינת פרמזן טרייה מגוררת
- 1 שן שום גדולה, קצוצה
- 2 כפות פטרוזיליה טרייה טחונה
- 1/2 כפית אורגנו מיובש
- 1/4 כפית מלח
- פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
- 1/2 כוס עגבניות מיובשות קצוצות דק ארוזות בשמן זית, סחוטות
- 1 כוס פירורי לחם יבשים מחיטה מלאה
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
הוראות הגעה:
-
ט
- מחממים תנור ל-400 מעלות F.
- השתמשו בסכין חדה כדי לפרוס חציל לרוחב לפרוסות של 1/2 אינץ'.
- מפזרים מלח ומניחים בצד במסננת ל-10 דקות.
- שוטפים ומייבשים.
- מברישים חצילים בשמן זית ומניחים בשכבה אחת על 2 ניירות אפייה.
- מבשלים 10 דקות. הופכים וממשיכים לצלות עד שהחציל מתרכך. מוציאים ומניחים בצד להתקרר מעט.
- בקערה גדולה טורפים ביצים, גבינה, שום, פטרוזיליה, אורגנו, מלח ופלפל.
- קוצצים חצילים דק ומוסיפים לתערובת הביצים, בעזרת האצבעות כדי לערבב את החומרים.
- מוסיפים פירורי לחם ועגבניות מיובשות וממשיכים לערבב עד שהתערובת נדבקת.
- יוצרים כדורי "בשר".
- מרססים בנדיבות תבנית אפייה בגודל 13×9 אינץ' בספריי בישול והניח כדורי "בשר" בשכבה אחת בתבנית, תוך השארת מעט מרווח בין כל אחד.
- מבשלים 20 דקות. השתמשו במלקחיים כדי להפוך בעדינות את כדורי ה"בשר" ולבשל 20 דקות. הם נעשים כשהם משחימים קלות.
- מוציאים מהתנור ומגישים רגיל או זורקים עם רוטב עגבניות ומגישים על פסטה.
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
יותר מתכונים צמחוניים!
השאר תגובה
תגובות סגורות.
עוד סיפורים מאוכל ומתכונים
מתכונים
על ידי דלילה גריי
מתכונים
על ידי קריסטין קאנון
מתכונים
על ידי קריסטין קאנון
מתכונים
על ידי ג'סטינה האדלסטון
מְשַׁעַשֵׁעַ
על ידי כריסטין בירן
