אי אפשר לאכול ארוחת הודיה בלי מלית, נכון? ככל שאנחנו אוהבים לאכול אותו, אנחנו לא אוהבים לנקות אותו. כדי לחסוך לנו מנה, החלטנו לדחוס אותה לדלעת בלוט. ללא ניקיון וטעם אפילו טוב יותר!
סיפור קשור. למתכון הרוטב של ג'יימי אוליבר יש את המרכיב הסודי הכי יוצא דופן שראינו
סקווש בלוטים הוא אחד הירקות העונתיים האהובים עלינו ואחד מאלה שמתעלמים מהם לעתים קרובות. כדי לתת לו את הזרקור הראוי, לא רק הוספנו אותו למתכון המלית האהוב עלינו, השתמשנו בו גם כקערה! אלה יוצרים מרכזי מאכל מהנים וכרטיסי מקום!
מתכון של סקווש וצנוברים ממולא לחם תירס
מגיש בערך 6
רכיבים:
- 1/2 קילו נקניק בקר או חזיר, קצוץ
- 3 סקווש צנובר בינוני, קלוי וסקווש הוסר
- 1/2 כוס סלרי קצוץ
- 1/2 כוס גזר קצוץ
- 1 כוס בצל קצוץ
- 3-1/2 כוסות לחם תירס מפורר
- 1-1/2 כוסות מרק עוף דל נתרן
- 1/2 כף תיבול איטלקי
- בערך 1/4 כוס קרייסינים
- מלח ופלפל
הוראות הגעה:
- במחבת גדולה על אש בינונית מוסיפים את הנקניק ומבשלים עד להשחמה, כ- 5-6 דקות. מערבבים פנימה את הסלרי, הגזר והבצל. מבשלים עד שהירקות רכים, כ -8 דקות. מערבבים תיבול ומלח ופלפל.
- מוציאים את התערובת מהמחבת ומערבבים פנימה את לחם התירס ומרק העוף, מערבבים לאיחוד.
- קוצצים את הדלעת ומערבבים עם תערובת לחם התירס.
- ממלאים כל דלעת כ -3/4 במלית. למעלה עם תיבול טרי. אופים כ- 30 דקות.
- לאחר האפייה, למעלה עם קרייסינים וליהנות!
עוד מתכוני סקווש
דלעת חמאת קרמל עם בייקון
מתכוני סקווש לעונה
מרק סקווש צנובר משיי
