בעיני המלית היא החלק החשוב ביותר בארוחת ההודיה. אני לא יכול לדמיין חגיגה בלי צלחת של אוכל מנחם מלוח זה. הריח והטעם מזכירים לי את העבר של חג ההודיה שבו הייתי עוזר לאמא ולסבתא שלי להכין אותו מאפס. למרות שהתערובת שקיות היא טעימה, היא אינה משתווה לטעם המדהים של המלית הביתית. בנוסף, ההכנה לא לוקחת הרבה יותר זמן!
סיפור קשור. למתכון הרוטב של ג'יימי אוליבר יש את המרכיב הסודי הכי יוצא דופן שראינו
עם נקניקיית הודו, לחם דשני וטרי והמון ירקות מוקפצים ומקורמלים, למתכון המלית הזה יש את כל האפשרויות לארוחה טעימה!
נקניקיית טורקיה ומלית עשבי תיבול
מניב: 8 (3/4 כוס) מנות
רכיבים:
- 10 כוסות לחם מחמצת קוביות
- 3 כפות חמאה
- 2 כוסות בצל קצוץ
- 1 כוס סלרי קצוץ
- 15 גרם נקניק הודו, מעטפות הוסרו
- 3 כפות טימין מיובש
- 3 כפות מרווה טרייה
- 3 כפות פטרוזיליה טרייה
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- 2 כוסות מרק עוף דל נתרן
- 1 כוס מים
- ביצה 1 גדולה
- ספריי בישול
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
- מסדרים לחם בשכבות על דף עוגיות או תבנית רדודה. אופים בחום של 350 מעלות צלזיוס. במשך 20 דקות או עד להזהבה, הופכים לחם אם הוא מרובד. כבה את התנור; להשאיר תבניות בתנור למשך 30 דקות או עד שהלחם פריך.
- ממיסים חמאה במחבת גדולה על אש בינונית.
- מוסיפים בצל וסלרי; מבשלים 11 דקות או עד שהם רכים. מערבבים לעתים קרובות.
- מעבירים ירקות לקערה גדולה.
- מוסיפים נקניק למחבת. הגדל את החום; מטגנים עד להשחמה, תוך ערבוב להתפורר לחתיכות.
- מוציאים את הנקניק מהתבנית ומוסיפים לתערובת הירקות. מערבבים פנימה לחם, עשבי תיבול ופלפל וזורקים. לְהַפְרִישׁ.
- מערבבים מרק, כוס מים וביצה.
- מזלפים את תערובת המרק על תערובת הלחם וזורקים.
- מכניסים את התערובת לכלי אפיה בגודל 13 x 9 אינץ 'או קרמיקה מצופה בספריי בישול ומכסים בנייר כסף.
- אופים במשך 25 דקות, ולאחר מכן מורידים את נייר הכסף ומבשלים 25 דקות נוספות, עד להשחמה.
עוד מתכוני חג ההודיה
מתכוני חג ההודיה אתה יכול לעשות מראש
מתכוני חג ההודיה דלי פחמימות
מתכוני תוספת לחג ההודיה
