יום שני ללא בשר: שיפודי טמפה ועגבניות בגריל בזיליקום ליים סופר טריים-SheKnows

עונת הצלייה עדיין לא הסתיימה. קבלו את המרינדה הטעימה הזו לירקות וטמפה, שיפדו אותם, ותפעילו את הגריל שלכם.

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

אני עובד על הגריל כל עוד אני יכול העונה, וזה אומר שאכין עוד כמה פעמים את המתכון הזה ללא בשר לשיפודי טמפה ועגבניות בגריל בזיליקום. ברגע שתנסה אלה, סביר שתעשה את אותו הדבר. מרינדת הבזיליקום-ליים כל כך טעימה (וקלה להכנה), והעגבניות, הבצל והטמפה משרים אותה יפה.

טמפה היא אופציה נהדרת ללא בשר לצלייה. הוא עומד יפה על הגריל, וכאשר תראה את סימני הגריל המדהימים האלה, טוב, אתה תרוץ על צלחת.

מתכון שיפודי טמפה ועגבנייה על בסיס בזיליקום ליים

מגיש 4

רכיבים:

• 1/2 כוס מיץ ליים
• 1/4 כוס מיץ תפוזים
• 2 שיני שום, פרוסות דק
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/2 כפית אבקת בצל
• 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום
• 1/2 כף דבש
• 1/4 כוס שמן זית
• 5 עלי בזיליקום, קצוצים, בתוספת תוספת לקישוט
• 8 גרם טמפה, חתוך למשולשים בגודל 2-3 סנטימטרים
• 12 גרם עגבניות שרי (או רגילות), חתוכות לשניים
• 1 בצל גדול, חתוך לרצועות בגודל 2 אינץ '
• 3 לימונים, חתוכים לרצועות
• 6 שיפודי צלייה מעץ, שהושרו במשך שעה לפחות

הוראות הגעה:

1. לקערה מוסיפים את מיץ הליים, מיץ התפוזים, השום, מלח, פלפל שחור, אבקת בצל, פתיתי פלפל אדום, דבש ושמן זית. מקציפים לאיחוד ואז מוסיפים פנימה את הבזיליקום.
2. לקערה קטנה מוסיפים 3 כפות מהתערובת ומניחים בצד. מחלקים את התערובת הנותרת לשניים ומוסיפים מנה אחת לשקית גדולה עם רוכסן יחד עם הטמפה. לאחר מכן מוסיפים את החלק השני לשקית נוספת עם רוכסן עם העגבניות והבצל.
3. אטמו את השקיות, ועסו בעדינות את הנוזל לתוך הטמפה והירקות. מכניסים למקרר לשעתיים עד שלוש שעות, והופכים את השקיות מדי פעם.
4. מוציאים את הטמפה והירקות מהשקיות (זורקים את הנוזל), ומשחילים אותם לסירוגין על השיפודים. מוסיפים 1 טריז ליים לתחתית כל שיפוד, ועוד אחד למעלה.
5. צולים את השיפודים על אש בינונית במשך 8 עד 10 דקות בסה"כ, הופכים כמה פעמים. לקראת סוף הצלייה מברישים את הנוזל השמור על שני צידי הטמפה והירקות.
6. מסירים מהאש, ומגישים מיד בתוספת בזיליקום כקישוט.

עלו על המקל והכינו את מנה זו ללא בשר היום.

עוד מתכונים של יום שני ללא בשר

כרובית ומחבת קישואים עם ביצים
קישואים ממולאים עם אורזו עשב, שקדים ורוטב עגבניות טרי
עטיפות סלט האלה ירוקה