עם כל ההחלטות של השנה החדשה לאכול בריא יותר, אוהבי קינוחים בעלי מודעות דיאטה רבים מרגישים את כאב המחסור. קיפוח מוביל לדחיית החלטות השנה החדשה. אז תתפנק קצת כדרך להישאר על המסלול. סופלה שוקולד זה באדיבות BetterEats.com. שימו לב שהמתכון מניב רק שתי מנות, מה שאומר שגם אם תחליטו להתפנק יותר מדי, לא תגרמו נזק רב כמו שהייתם עושים אילו היו לכם חצי תריסר מהטובים המענגים האלה.
עם כל ההחלטות של השנה החדשה לאכול בריא יותר, אוהבי קינוחים בעלי מודעות דיאטה רבים מרגישים את כאב המחסור. קיפוח מוביל לדחיית החלטות השנה החדשה. אז תתפנק קצת כדרך להישאר על המסלול. סופלה שוקולד זה באדיבות BetterEats.com. שימו לב שהמתכון מניב רק שתי מנות, מה שאומר שגם אם תחליטו להתפנק יותר מדי, לא תגרמו נזק רב כמו שהייתם עושים אילו היו לכם חצי תריסר מהטובים המענגים האלה.
סופלה שוקולד
כל סופלה מגיע בכ-330 קלוריות.
משרת 2
רכיבים:
-
ט
- 3 כפות סוכר, מגורען, מחולק
- 2-1/2 אונקיות שוקולד, מריר או מתוק למחצה, קצוץ
- ביצה 1 גדולה
- 2 חלבוני ביצה גדולים
- 1 כף שמנת כבדה
- 1/8 כפית קינמון טחון
- 1/8 כפית מלח
- אבקת סוכר לקישוט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
הוראות הגעה:
-
ט
- מקם את המתלה במרכז התנור; לחמם מראש ל-375 מעלות F. מצפים קלות שני רמקינים של 10 אונקיות בתרסיס בישול; מצפים את החלק הפנימי של כל אחד ב-1-1/2 כפיות סוכר.
- מניחים שוקולד בקערה קטנה המתאימה למיקרוגל. מחממים במיקרוגל על בינוני, תוך ערבוב כל 20 שניות, עד להמסה, 1 עד 2 דקות.
- מקציפים חלמון ושמנת בקערה בינונית עד לאיחוד. טורפים פנימה את השוקולד עד לקבלת תערובת חלקה, ולאחר מכן טורפים פנימה קמח וקינמון עד להטמעה.
- מקציפים חלבונים ומלח בקערה בינונית עם מיקסר חשמלי במהירות גבוהה עד שנוצרים קצף רך. מקציפים פנימה את 2 כפות הסוכר הנותרות בארבע תוספות, עד שנוצרות פסגות נוקשות ומבריקות.
- בעזרת מרית גומי מקפלים בעדינות את מחצית החלבונים המוקצפים לתוך תערובת השוקולד עד לקבלת תערובת חלקה למדי; ואז קפלו בעדינות את התערובת המשולבת בחזרה לתוך החלבונים הנותרים עד שלא נותרו פסים לבנים.
- מחלקים בין הרמקינים המוכנים ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. אופים עד שתפוח ויציב למגע, 18 עד 22 דקות. אבק בסוכר קונדיטורים, אם תרצה. מגישים מיד.
ט
ט
ט
ט
ט
