כשההתלהבות של הסנדוויצ'ים שלך מתפוגגת, פנה למקצוען אוכל כדי להגביר את חווית ארוחת הצהריים שלך. בריאן וולטאג'יו מתהילת טופ שף חבר לקרן גריין פודס כדי לחגוג את יום השנה ה-250 של הדבר הטוב ביותר מאז הלחם הפרוס - הכריך! השף וולטאג'יו קיבל כל כך השראה מאהבתו של בנו הצעיר לכריכים, שהוא פתח מסעדה המוקדשת לארוחת הצהריים הנפוצה. אבוקדו CLT של השף וולטאג'יו חוגג את הטעימות ואת המשיכה הגורמה הבריא של כריך צמחוני.
כשההתלהבות של הסנדוויצ'ים שלך מתפוגגת, פנה למקצוען אוכל כדי להגביר את חווית ארוחת הצהריים שלך. בריאן וולטאג'יו מתהילת טופ שף חבר ל- קרן מזון דגנים לחגוג את יום השנה ה-250 של הדבר הטוב ביותר מאז הלחם הפרוס - הכריך! השף וולטאג'יו קיבל כל כך השראה מאהבתו של בנו הצעיר לכריכים, שהוא פתח מסעדה המוקדשת לארוחת הצהריים הנפוצה. אבוקדו CLT של השף וולטאג'יו חוגג את הטעימות ואת המשיכה הגורמה הבריא של כריך צמחוני.
אבוקדו CLT
המתכון באדיבות השף בריאן וולטאג'יו עבור קרן מזונות הדגנים
מכין 6 כריכים
רכיבים:
-
ט
- 12 פרוסות לחם מחיטה מלאה, קלויים
- 3 אבוקדו קלופים, מגולענים וחתוכים לפרוסות
- 3 מלפפונים אירופאים, קלופים ופרוסים דק
- 1 לב רומיין, קצוץ דק
- 2 עגבניות ירושה, פרוסות
- 1/2 כוס ממרח האלה ירוק
- 1/2 כוס מוס גבינת עיזים
- 1 כפית שמן זית כתית מעולה
- מלח ים ופלפל גרוס טרי לפי הטעם
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
הוראות הגעה:
-
ט
- מניחים שתי פרוסות טוסט מחיטה מלאה על קרש חיתוך.
- מצפים את פרוסת הלחם הראשונה בצורה אחידה בממרח האלה הירוקה. לְהַפְרִישׁ.
- מורחים את פרוסת הלחם השנייה באופן שווה במוס גבינת עיזים, ולאחר מכן שכבות עם פרוסות מלפפון. מתבלים קלות במלח, פלפל ושמן זית.
- לאחר מכן, מוסיפים את הרומיין והעגבנייה על גבי המלפפון. שוב, מתבלים קלות במלח, פלפל ושמן זית.
- לאחר מכן, מוסיפים פרוסות אבוקדו ומעליה את פרוסת הטוסט עם ממרח האלה הירוקה.
- מייצבים בשני שיפודי עץ וחותכים לשניים להגשה.
ט
ט
ט
ט
ט
יותר טעים מתכונים צמחוניים!
