יום שני ללא בשר: פולנטה עם תרד ורוטב עגבניות מוקפץ - SheKnows

למנת שני ללא בשר, פולנטה עם תרד ורוטב עגבניות מוקפץ היא ארוחה מחממת ולבבית. אם אתם מחפשים מנה פשוטה להרכבה בחרו זאת!

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

פולנטה היא מנה איטלקית העשויה מקמח תירס, והיא מהווה אלטרנטיבה נחמדה לפסטה או אפילו לתפוחי אדמה. הוא קרמי, ממלא ומחמם וניתן להגיש אותו במגוון דרכים. שמור על זה פשוט על ידי הוספת רק כמה מרכיבים, כמו המתכון הזה לפולנטה עם תרד ורוטב עגבניות מוקפץ. הוא לא רק צבעוני, אלא גם ארוחה אחת נהדרת.

מתכון פולנטה עם תרד ורוטב עגבניות מוקפץ

משרת 4-6 אנשים

רכיבים:

• 1 כוס פולנטה מיובשת
• 4 כוסות מים, ועוד 1/2 כוס נוספת
• 2 כוסות תרד טרי, מנוקות וגבעולים הוסרו
• 2 שיני שום, קצוצות ומחולקות
• 4 כפות שמן זית, מחולקות
• 1-1/2 כפיות מלח
• 2 כוסות רוטב פסטה מוכן
• 1/2 כפית כל אחת, מלח ופלפל שחור גרוס
• גבינת פרמזן מגוררת

הוראות הגעה:

1. מוסיפים ארבע כוסות מים לסיר גדול על אש בינונית-גבוהה.
2. מוסיפים 1 שיני שום קצוצות למים יחד עם 2 כפות שמן זית ו -1-1/2 כפיות מלח. להביא לרתיחה.
3. מוסיפים את הפולנטה לקערת ערבוב ומוסיפים אליה את 1/2 כוס המים תוך ערבוב טוב לאיחוד.
click fraud protection
4. כשהמים רותחים מוסיפים לאט לאט את תערובת הפולנטה-מים ומערבבים. מנמיכים מעט את האש, וממשיכים לערבב לעתים קרובות. הפולנטה מוכנה כשהיא מסמיכה (בערך 10-15 דקות).
5. בינתיים מוסיפים למחבת גדולה 2 כפות שמן זית. כשהוא חם מוסיפים את השום, התרד ומתבלים ב -1/2 כפית מלח ופלפל. מערבבים יחד עד שהתרד נרקב, רק כמה דקות. לְהַפְרִישׁ.
6. בסיר קטן מחממים את רוטב העגבניות שלכם על אש קטנה.
7. מגישים פולנטה בקערות אישיות. לכל מנה מוסיפים תחילה את הפולנטה לקערה. למעלה עם כ -3 גרם כל תרד, ולבסוף כפית 3-4 גרם רוטב עגבניות מעל התרד.
8. מפזרים גבינת פרמזן מגוררת.

עוד מתכונים של יום שני ללא בשר

גראטן כרובית שמנת
טאקו צמחוני מפטריות ובצל
מרק מיסו קל עם טופו