ורוניקה בוסגרף, מייסדת ה- Pure Bar הטבעונית והאורגנית, לא מצליחה להשיג מספיק חלב שקדים. היא משתפת אותה יותר ללא לקטוז אובססיה ושניים ממתכוני חלב השקדים האהובים עליה.
ורוניקה בוסגרף, מייסדת ה- Pure Bar הטבעונית והאורגנית, לא מצליחה להשיג מספיק חלב שקדים. היא משתפת יותר על האובססיה שלה ללא חלב ושניים ממתכוני חלב השקדים האהובים עליה.
ורוניקה בוסגרף מדברת על חלב שקדים
"חלב שקדים הוא האובססיה הטבעונית החדשה שלי", אומרת בוסגרף, שנותנת לאלטרנטיבת החלב הטעימה מקום קבוע במדף עליון במקרר הצפוף שלה כבר. “הוא רב תכליתי, בריא וטעים מאוד, ואני משתמש בו מדי יום, משפיכתו על גרנולה ושיבולת שועל בבוקר והכנה טעימה וחלב שוקולד אגוזי ליצירת שייקים ושמנת גלידה אינסופית וגלידה טבעונית עם הילדים שלי - זה התחליף הטעים שלי לכל דבר מַחלָבָה!"
חלב השקדים הטוב ביותר
מכיוון שחלופות חלב ללא חלב תופסות מקום רב יותר בחנות הטבע ובסופרמרקט, לטבעונים יש מותגים וסוגים רבים של חלב שקדים לבחירה. בוסגרף מעדיפה להכין חלב שקדים משלה אך יש לה העדפות מוגדרות בכל הנוגע לרכישתו. "בעולם מושלם תמיד הייתי מכינה חלב שקדים משלי, שאגב הוא לא כמעט זמן או עתיר עבודה כפי שאתה עשוי לחשוב, ובעצם כיף לעשות", היא אומרת. "אבל אם הזמן לא מאפשר, למרבה המזל יש הרבה סוגים לבחירה בחנות ואני תמיד מחפש מותגים אורגניים! כשיש לי המזל להיות בוונציה, קליפורניה, אני יכול אפילו לקנות חלב שקדים תוצרת בית
מילק מן.”>> איך להכין חלב שקדים בעצמכם
היתרונות של חלב שקדים
בנוסף להיותו משקה טעים, חלב שקדים מספק מגנזיום, סידן, חלבון וסיבים וקל יותר לעיכול מחלב פרה, אומר בוסגרף. "זה גם טוב יותר לסביבה כיוון שעל כל ק"ג פרה שעלינו לשמור עליה, זה דורש 12 ק"ג תבואה, 55 רגל רבועה ו -2,500 ליטר מים", היא מוסיפה. "זה הרבה יותר ידידותי לכדור הארץ שלנו לגדל שקדים."
מתכוני חלב שקדים
שתי הדרכים האהובות על בוסגרף להשתמש בחלב שקדים הן בשייקים ולהכין לה לאטה שקדים קרחיים.
-
t
- לאטה שקדים לקרח טבעוני
- שייק פירות יער טבעוני שמנת
t
