3 פינוקי קיץ מגניבים, מתוקים ובריאים - SheKnows

תירגע עם אחד משלושת הקינוחים הקרים הביתית הקפואה.

אחרי יום ארוך על החוף, כל כך קל לעשות עצירת גלידה מהירה, מה שעלול להקשות על צפייה בתזונה. אבל, עם קצת כוח רצון ותכנון, אתה יכול לפנק את עצמך ואת משפחתך במשהו מפנק, טעים ובריא, כמו סורבה תוצרת בית, גרניט או מרק צונן.

סיפור קשור. איך מכינים סורבה בשקית

אנו מקווים שתוצרת הקיץ הטרייה נגישה כמו גלידה בעיר שלך. אם כן, אספו טל, דבש ומנטה ודבש והכינו את המתכון המרענן הזה. מה זה גרניט בכל מקרה? זה כמו הכלאה בין סורבה לסלוש. אל תדאג אם אינך יכול לגרד את הקרח כל 30 דקות, בהתאם להוראות. כל עוד אתה מגרד אותו כמה פעמים בשעות ההתחלה האלה, תקבל מרקם דמוי גרניט.

רכיבים:

• 1/2 כוס סוכר
• 1-1/2 כוסות מים
• 24 עלי נענע
• 8 גרם טל דבש, קצוץ
• 8 גרם מלבול, קצוץ
• 1 כפית מיץ לימון
• 1/8 כפית מלח
• ענפי מנטה לקישוט

הוראות הגעה:

1. מערבבים את הסוכר, המים ועלי הנענע לסיר בינוני. מרתיחים את התערובת במשך 4 דקות. מסירים מהאש ומניחים לו להתקרר. מוציאים עלי נענע וזורקים אותם.
2. בעזרת בלנדר גדול, שלבו את טל הדבש, הקנטלופ, מיץ הלימון והמלח ותערובת הסוכר-מים המצוננים; לערבב עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים את התערובת לכלי אטום ומצננים במשך 3 שעות.
click fraud protection
3. לאחר שחלפו 3 השעות, מערבבים היטב את תערובת טל הדבש ויוצקים אותה לתבנית אפייה בגודל 9 על 13 אינץ '. מקפיאים את התערובת למשך 5-6 שעות. הקפד לגרד במזלג כל 30 דקות במשך 3 השעות הראשונות (להפרדת הגבישים). מגישים בכוס צוננת ומקשטים בעזרת ענפי מנטה.

המתכון הזה ללא סוכר ולקטוז יכול להיות מוכן תוך דקות. הקפד להשתמש בפטל קפוא כי הם הופכים את המתכון הזה לסורבה ללא תוספת קרח. אם אתה רוצה להשתמש בפטל (או אוכמניות) טריים מהמקרר שלך, פשוט הקפיא אותם למשך הלילה, והם יהיו מוצקים עד הבוקר.

רכיבים:

• 1/2 כוס חלב קוקוס בהיר משומר, קר
• 1/3 כוס מי קוקוס, קרים
• 3 כפות תחליף סוכר
• 8 גרם פטל קפוא
• 1/4 כוס פתיתי קוקוס לא ממותקים, קלויים
• 3 כפות (נוספות) פתיתי קוקוס לא ממותקים לקישוט, קלויים
• ענפי מנטה (קישוט אופציונלי)

הוראות הגעה:

1. יוצקים את חלב הקוקוס ומי הקוקוס לקערת ערבוב קטנה. מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד שהסוכר נמס לגמרי.
2. מניחים את הפטל הקפוא ואת תערובת הקוקוס-סוכר לקערת מעבד מזון. מוסיפים את 1/4 כוס פתיתי הקוקוס הקלויים. דופקים 10 פעמים ומעבדים כ- 45-55 שניות, או עד לקבלת מרקם חלק.
3. להגשה מוציאים את הסורבה מהקערה ומפזרים על פתיתי הקוקוס הנוספים. למעלה עם ענפי המנטה, אם רוצים.

מארחים מנגל קיץ? האורחים יקבלו בברכה פינוק מגניב עוד לפני שהם מגיעים לקינוח. המרק המצונן הזה הוא דבר פשוט להכין, אך טעמו מורכב להפליא. אתה ייחשב כשף קולינרי! כדי להבהיר זאת מעט יותר, השתמש ביוגורט וניל דל שומן או ללא שומן.

רכיבים:

• 4 כוסות קוביות אבטיח, זרועות
• 1/3 כוס מיץ תפוחים
• 2 כפות מיץ ליים טרי
• 1/4-1/2 כפיות ג'ינג'ר טחון
• 1 כף דבש
• 1/3 כוס יוגורט וניל (קישוט אופציונלי)
• עלי נענע טריים (קישוט אופציונלי)

הוראות הגעה:

1. מעבדים את האבטיח, מיץ התפוחים, מיץ הליים, הג'ינג'ר והדבש בבלנדר או במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק, לעצור מדי פעם כדי לגרד את הצדדים.
2. מכסים ומצננים למשך שעה. מגישים בקערות אישיות עם כף יוגורט וענף נענע, אם רוצים.

דיוויד וונבל הוא מחבר האוכל והתושבים התושבים של QVC.

עוד רעיונות לקינוח צונן

גרניט בזיליקום אוכמניות
סורבה בירה תות
מרק תותים צונן