כל הקאפקייקס לא נוצרים שווים. אין ספק, קאפקייקס שוקולד או וניל פשוטים ומסורתיים יעשו זאת, אבל כשרוצים משהו קצת מרגש יותר, הוספת טעמים ייחודיים עם עשבי תיבול ותבלינים יכולה באמת להגביר את נגיסת הקאפקייקס שלך ניסיון. המשך לקרוא לטיפים כיצד ליצור טעמי קאפקייק חדשים ומעניינים - ולאחר מכן תתחיל לאפות!
טיפים לאפייה לקאפקייקס יצירתיים
טיפ לאפיית קאפקייקס מס '1: שמור על כך פשוט
אחד ההיבטים החשובים ביותר בהוספת טעם לקאפקייקס (או כל עוגה לצורך העניין) הוא לשמור על השילובים פשוטים. אתה לא רוצה להגזים בכך שתוסיף יותר מדי אלמנטים של טעם.
באופן כללי, כדאי שיהיו לכם שני מרכיבים עיקריים בטעם שבאמת בולטים ומשלימים זה את זה.
טיפ לאפיית קאפקייקס מס '2: טעמי טחון
אם מוסיפים מרכיבים כמו עשבי תיבול, תבלינים או תה, וודאו שהעלים טוחנים דק ככל האפשר. ניתן להשתמש בעשבי תיבול טריים או מיובשים, אך יש לזכור כי מרכיבים מיובשים הם פי שלוש
חזק כמו טרי. לדוגמה, כפית אחת מיובשת שווה 3 כפיות טריות.
טיפ לאפיית קאפקייקס מס '3: השתמשו במיץ פירות ובקליפה
מיצי פירות עובדים טוב במיוחד להוספת מתיקות טבעית, לחות וטעם פירות. כמעט כל מתכון יכול לכלול מיץ פירות - פשוט החלף מרכיב נוזלי בכמות שווה
של מיץ. הוספת גרידת פרי הדר לקאפקייקס או הציפוי תעניק לקאפקייקס שלך חיזוק טעם נוסף.
טיפ לאפיית קאפקייקס מס '4: הוסף עשן ותבלינים
רכיבים כגון פלפל קאיין, צ'יפוטל, אבקת קארי או פלפל צ'ילי טחון דק מוסיפים חום משלים למתוקים. הם עובדים טוב במיוחד עם שוקולד. רק הקפד להתחיל
באופן שמרני וטעמו מהבלילה כדי לשלוט בתבלין ובעישון כך שלא ישתלטו על הקאפקייקס המוגמרים.
טיפ לאפייה של קאפקייקס מס '5: פרח
טעמי פרחים נפלאים בקאפקייקס. לבנדר הוא מועדף אישי כמו ורד. אתה יכול גם לנסות היביסקוס או ירכי ורדים. קישוט קאפקייקס עם פרחים אכילים מוסיף גם מגע יפה.
טיפ לאפייה של קאפקייקס מס '6: מוסיפים מלח מיוחד
שילוב טעם נהדר נוסף הוא מלוח ומתוק. הוספת רק שמץ של פלור דל סל או מלח קריסטל גדול לציפוי או מפזרים ישירות על גבי הקאפקייק יעשו באמת
פינוק ממכר.
טיפ לאפיית קאפקייקס מס '7: היו יצירתיים
פשוט היו יצירתיים בטעמי הקאפקייקס שלכם. ניסוי וטעייה מכינים את המתכונים הטובים ביותר, ואל תפחד לטעות ולנסות שוב. כלל טוב הוא להכין כמויות קטנות של הטעם שלך
ניסויים כדי למצוא את השילובים שעובדים להפליא.
