אם אתה מסתכל על בלגן עסיסי במקום גרגירי האורז הרכים שקיווית להם, אל תדאג - אתה בחברה טובה. בישול יתר של אורז עשוי להיות טעות של טירונים, אבל זה קורה לטובינו - הרבה יותר פעמים ממה שהיינו רוצים להודות. למרבה המזל, ישנן מספר דרכים לעיבוד אורז מוגזם שיכולות לחסוך ממך לזרוק אותו ולהתחיל מחדש.
תאמינו או לא, כמה מתכונים בעצם דורשים אורז מבושל מדי. אנחנו כאן כדי לחלוק אתכם איתכם, בנוסף לספק כמה טיפים כיצד למנוע מהאורז שלכם להתבשל יתר על המידה מלכתחילה.
יותר:18 מתכוני שאריות אורז שהיית רוצה שתדע עליהם מוקדם יותר
מתכונים קלים בעזרת אורז מבושל מדי
לביבות אורז
דרך סופר טעימה לנצל את האורז המבושל שלך היא להכין לביבות אורז (חשבו על לביבות תפוחי אדמה העשויים מאורז). מטגנים את הירקות האהובים עליכם במעט שמן זית ומוסיפים אותם לאורז. זורקים פנימה כמה חופן גבינה מגורדת ומערבבים היטב. מעצבים את תערובת האורז לקציצות עגולות, ומאדים עד שהם פריכים.
מרק
אורז במרק מבושל תמיד מכיוון שאתה מחמם את המרק מחדש (ומבשל את האורז עוד יותר) בכל פעם שאתה הולך לאכול אותו. המרקים המתאימים ביותר להוספת אורז מבושל כוללים
עוף ואורז, מרק חמוץ-חמוץ, מינסטרון ובקר ירקות.יותר: מרקים בריאים שמפיקים את מירב הירקות מהקיץ שלכם
קציצות בשר
מארחים מסיבה? מערבבים כמה כוסות אורז מבושל מדי לתוך הבשר שלך ליצירת קציצות. האורז משמש כמילוי כך שתקבלו יותר קציצות עבור הכסף מבלי לוותר על הטעם.
אוכל לתינוקות
יש ילדים קטנים שמתרוצצים? אורז מבושל מאוד מתאים להם מכיוון שהוא הרבה יותר קל ללעוס מאשר אורז רגיל. הגישו להם כפי שהם, או ערבבו עם ירקות או פירות מטוגנים.
אורז מטוגן
טיגון מזונות יהפוך אותם באופן טבעי לפריך יותר. שמים את האורז המבושל שלך בסיר עם מעט שמן זית, ומבשלים על אש בינונית. הוסיפו פנימה את הירקות האהובים עליכם, ביצה וסויה.
פודינג אורז
אם יש לך מצב רוח למשהו מתוק, הפוך את האורז המבושל שלך לפודינג אורז על ידי הוספת חלב, קינמון, סוכר, צימוקים ותמצית וניל. מערבבים היטב, ומגישים חם.
טיפים למניעת בישול יתר של האורז שלך
לפעמים אנחנו לא יכולים לעזור לבשל יותר מדי את האוכל שלנו. בין אם נקבל שיחת טלפון בלתי צפויה, התינוק מתחיל לבכות, או שאנו פשוט שוכחים להגדיר את הטיימר, לא תמיד ניתן להימנע מכך. אך כדי להקטין את הסיכוי לבישול יתר של האורז, השתמש בעצות הבאות:
- אל תבשל כשיש לך מיליון דברים אחרים. במילים אחרות, אם הילדים צורחים והטלפון לא מפסיק לצלצל, זה לא הזמן הטוב ביותר להתחיל ארוחת ערב. תן לילדים חטיף, המתן עד שההורה המשותף שלך חוזר הביתה, הסתר את הטלפון שלך... כל מה שאתה צריך כדי להתמקד במשימה העומדת על הפרק.
- הגדר את הטיימר מוקדם. זהו הטריק האהוב עלינו. בין אם אתם מבשלים אורז, קדרה או בראוניז, תמיד הגדירו את הטיימר כמה דקות מוקדם יותר מההוראות. אם הטיימר כבה כשאתה באמצע החלפת חיתול, אתה יודע שיש לך זמן להשלים את המשימה מבלי לשרוף את האוכל.
- נָצִיג. לבסוף, בעת בישול אורז או כל סוג של ארוחה, האצילו משימות לבני המשפחה. ילדים גדולים יותר יכולים לערוך את השולחן או להיות אחראים על הכנת תוספות. ילדים צעירים יותר יכולים לבצע איתך משימות קטנות כדי שגם הם ירגישו מעורבים. על ידי הפיכת ארוחת הערב לאירוע משפחתי, תוכלו לתת לילדים למה לצפות ולמנוע צריבה או בישול יתר של אוכל.
גרסה של מאמר זה פורסמה במקור באפריל 2013.
