מגדלי החצילים האלה הם התוספת המושלמת או הארוחה הקלה להבא שלך יום שני ללא בשר. הם מהירים וקלים להכנה, וניתן ליהנות מהם במגוון דרכים.
מגדלי חצילים
מניב 12
שפע של ירקות שנערמים בנוחות באריזה טעימה ומזינה? כן בבקשה! בין אם אתם נהנים מהם זרועים קשיו קצוצים, גבינה מגורדת או ללא תוספות נוספות, מגדלי החצילים הללו הם התערובת המושלמת של רך, פריך וטעם. תוכלו ליהנות מכמה מהם בכוחות עצמם כארוחה קלה, או לזוג זוג עם המבורגר ללא בשר או עיקרי צמחוני אחר למנה לבבית יותר.
רכיבים:
- 1 חציל גדול (נסה למצוא אחד ישר ורוחבו יחסית גדול)
- 2 בצלים גדולים, פרוסים דק
- 3 עגבניות גפן, פרוסות
- 10-12 פטריות כפתורים, פרוסות
- 1 כפית בזיליקום מיובש
- 1 כפית אורגנו מיובש
- מלח לטעימה
- שמן זית
- 1/2 כוס קשיו קלוי או קלוי (לא חובה)
- גבינה קצוצה או מגורדת (לא חובה)
טיפ המרכיבים: זכור כי הכמויות הנדרשות עבור כל מרכיב עשויות להשתנות בהתאם לגודלן. אז זה לא מזיק לשמור קצת תוספת של כל אחד בהישג יד אם אתה צריך יותר. כמו כן, למרות שמרכיבים אלה בטוח יתנו לך מגדלי חצילים טעימים שתתגאה להגיש, אל תרגיש מוגבל מאלה המוצעים. ברגע שיש לך את בסיס החצילים שלך, אתה יכול לשים כמעט הכל מעל. אין לך עגבניות? מורחים על רסק עגבניות או רוטב עגבניות. בלי בזיליקום מיובש או אורגנו? זורקים תבלינים או עשבי תיבול אחרים. יש פלפלים חריפים במקרר שעוברים את שיאם? קוצץ אותם והוסף אותם למגדלים שלך. האפשרויות הן אינסופיות, אז תהנו ותהיו יצירתיים!
הוראות הגעה:
1. מחממים את התנור ומכינים את החציל
מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. פורסים את החציל לעיגולים שעוביים מעט מתחת לחצי סנטימטר. מזלפים תבנית עם שמן זית. מניחים את סיבובי החצילים לתבנית 1 בכל פעם, ומזיזים אותם לכסות את שני הצדדים בשמן זית. אם נגמר לכם שמן הזית לאחר כמה פרוסות, פשוט הוסיפו עוד שמן למחבת. החצילים יספגו את השמן כמו ספוג, אבל הם באמת לא צריכים יותר מדי. לחלופין, תוכלו להבריש את שמן הזית על סיבובי החצילים בעזרת מברשת בישול.
2. מוסיפים את הבצל
פורסים את הבצל דק, ומניחים פרוסה או 2 על כל סיבוב חצילים.
3. מוסיפים את העגבניות
פורסים את העגבניות לעיגולים, ומניחים פרוסה על כל מגדל.
4. מוסיפים את הפטריות
פורסים את הפטריות, ומניחים כמה מעל כל מגדל.
5. מוסיפים את התבלינים
מפזרים על המגדלים אורגנו, בזיליקום ומלח.
6. אופים ונהנים
אם מוסיפים קשיו או גבינה, אופים את המגדלים במשך 40 דקות, מוציאים אותם מהתנור, מוסיפים את הציפוי ומחזירים לתנור לעוד 10 דקות. אם לא מוסיפים קשיו או גבינה, השאירו את המגדלים בתנור למשך 50 דקות בסך הכל. אתה תדע שהמגדלים נעשים כאשר מזלג מחליק בקלות לתוך החציל. אם יש יותר מדי עמידות, החציל יהיה בעל מרקם ספוגי ולא רך טעים. אם זה המצב, השאירו את המגדלים בתנור עד שהם רכים. לאחר מכן מוציאים, מגישים ונהנים!
הערה: הכנת קשיו קלוי בעצמך היא קלה. פשוט מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס, מניחים קשיו גולמי על מגש ומניחים את המגש בתנור למשך 5 דקות או עד שהקשיו משחימים קלות. הסר, הניח להתקרר ותהנה במתכונים טעימים כמו זה.
עוד מנות ללא בשר
פטריות פורטובלו ממולאות קינואה
עטיפות ירוקות וחומוס קולארד
פסטת פסטו סופר-ירוקה
