אם אתה נבהל מהמחשבה להכין ניוקי מאפס, אל תהיה. אני אראה לך כמה פשוט במיוחד להקציף חבורה של ניוקי תוצרת בית תוך זמן קצר בכלל.
גרסה זו משתמשת בגבינת עזים מרוככת בשמנת מעורבבת עם קמח, ביצים וגבינת פרמזן מלוחה. הניוקי מתבשלים ממש מהר, ואפשר אפילו להכין אותם מבעוד מועד ולהכין אותם אחר כך.
מוגש ברוטב יין לימון-לבן קליל וטעים, אספרגוס מוקפץ באמת מוסיף נגיעה של צבע והופך אותו למנה המושלמת לארוחת ערב אביב או קיץ.
לפני שתתחיל בתהליך, הכין את כל המרכיבים שלך, כגון כביסה, חיתוך, קיצוץ וכו '.
התחל להכין את בצק הניוקי שלך על ידי ערבוב החומרים יחד.
מערבבים את החומרים עד לקבלת כדור בצק רך ויפה. אם הבצק דביק במיוחד, אבקו את הידיים ואת המשטח בו אתם משתמשים בקמח.
חותכים את הבצק לארבע עד חמש חתיכות. אם חתיכות הבצק שלך לא בדיוק באותו גודל, אל תדאג.
מרדדים את נתחי הבצק לחבלים ארוכים, מנסים לשמור אותם צמודים בגודלם עד לעובי.
חותכים את החבלים לגודל הניוקי הרצוי.
לאחר שחתכת את הניוקי שלך, אתה יכול לעשות אחד משני דברים. אתה יכול להשאיר אותם כמו שהם (דומים לכריות), או שאתה יכול לתת להם את המראה הניוקי הפופולרי פשוט על ידי שימוש במזלג או לוח ניוקי אם יש לך כזה. קח ניוקי, ופשוט גלגל אותו בחלק האחורי של המזלג. סופר פשוט!
עשו זאת עד שתכינו את כל הניוקי שלכם.
כעת תוכלו לשמור את הניוקי מקוררים עד יומיים או לבשל אותם מיד. כדי לבשל אותם, הביאו סיר גדול של מים לרתיחה, והוסיפו את הניוקי שלכם.
קל מאוד לדעת מתי הניוקי שלך מסיימים. ברגע שהם צפים לראש המים, הם מוכנים ליהנות איך שאתה רוצה.
זורקים אותם למחבת עם חמאה, שמן זית וגבינת פרמזן, או מכינים אותם כפי שיש לי במתכון למטה, עם אספרגוס מוקפץ ברוטב לימון.
