מרק יכול להיות סנסציוני עם המרכיבים הנכונים! המתכון הזה ללא בשר לבטטה, דובדבנים ירוקים ומרק טורטליני מוגש לא רק כארוחה, הוא גם מלא טעם.
סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל
יש משהו מיוחד בשילוב מרכיבים מתוקים ומתובלים. מרק הבטטה הקארי, השעועית הירוקה והטורטליני מקבל את הפרופורציות בדיוק! המרק הזה לא רק שופע טעם, הוא מכין ארוחה דשנה של מנה אחת.
אבל זה רק משתפר ויותר. למרק הזה יש גם קצת שמנת. אני חושב שלמנה הזו יש כמעט כל מה שאתה צריך כדי להגיש ארוחה מענגת ומלאה.
מתכון למרק בטטה, שעועית ירוקה וטורטליני
מתכון מותאם מ אמריל לגאסה
6 מנות
רכיבים:
- 2 כפות שמן זית
- 1 שאלוט, קצוץ
- 1 כף אבקת קארי
- 5 כוסות ציר ירקות
- 1 בטטה, קלופה וחתוכה לקוביות
- 2 כוסות שעועית ירוקה, חתוכות וחתוכות לשניים
- 8 גרם טורטליני גבינה מיובשת
- 3/4 כוס שמנת כבדה
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
הוראות הגעה:
- מוסיפים את שמן הזית לתנור הולנדי או לסיר על אש בינונית. כשהוא חם מוסיפים את שאלוט ואבקת הקארי ומערבבים. מבשלים כ -4 דקות, או עד שהשאלוט מתרכך.
- מוסיפים לסיר את ציר הירקות, הבטטה והשעועית הירוקה. מביאים את הנוזל לרתיחה, ואז מנמיכים את האש לרתיחה.
- מוסיפים את הטורטליני למחבת ומבשלים 15-20 דקות או עד שהטורטליני רך.
- מוסיפים לסיר את השמנת הכבדה ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל שחור.
- הגש חם.
שב למרק סנסציוני!
עוד מתכונים של יום שני ללא בשר
עטיפות טופו וגריות חסה מהירות וקלות
"קוסקוס" כרובית עם בצל מקורמל, דובדבנים וגבינת עיזים
מוקפץ גזר וקייל
