מתכוני ברביקיו מהירים, טריים ובריאים - SheKnows

תשכח מעבדות על הכיריים בחג המולד הזה. עם אלה מהירים, בריאים וטעימים מתכוני ברביקיו, אתה תהיה מבדר ומרגיע בקלות.

סיפור קשור. האם הדיאטה האנטי דלקתית מתאימה לך? למה כדאי לך לנסות ואיך להתחיל את זה

סלמון מנגל עם קרום עשבי תיבול

6 מנות

תשכח מהסטייקים, מנת הסלמון הזו יגרמו לכולם להשתולל.

רכיבים:

• 6 פילה סלמון מנה אחת
• 1 כף שמן זית
• 2 שיני שום כתושות
• 2 כפות טימין לימון, קצוץ
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצות
• 2 כפות כוסברה קצוצות
• 100 גרם פירורי לחם טריים
• קורט מלח ים
• לימון טריזים להגשה

הוראות הגעה:

1. מערבבים בקערה את השום, השמן, קורנית הלימון, הפטרוזיליה, הכוסברה ופירורי הלחם.
2. מצפים את הסלמון היטב בתערובת פירורי הלחם.
3. אם יש זמן, יש להשאיר במקרר למשך שעה למרינדה.
4. מניחים את הסלמון על המנגל על ​​אש בינונית כחמש דקות כשצד העור כלפי מטה.
5. הופכים ומבשלים עוד חמש דקות או עד שהם מבשלים.
6. מגישים עם טריזים לימון.

תירס מנגל עם צ'ילי וליים

6 מנות

מועדף טעים עם הבדל, הוסף וריאציות עשבי תיבול משלך לטעם אחר.

רכיבים:

• 6 קלחי תירס עם קליפות שהוסרו
• 125 גרם חמאה, מרוכך
• 2 צ'ילי קטנים קצוצים דק
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
• 2 ליים חתוכים לרצועות

הוראות הגעה:

1. מערבבים בקערה את החמאה המרוככת, הצ'ילי והפטרוזיליה ומערבבים היטב.
2. הניחו כל קלח על רדיד אלומיניום משלו, גדול מספיק בכדי לעטוף אותו במלואו.
3. מכסים כל קלח בתערובת החמאה ועשבי התיבול.
4. עוטפים היטב בנייר כסף ומניחים על הברביקיו.
5. אפשר לכל קלח תירס להתבשל לאט במשך כחצי שעה, והופך מדי פעם.
6. מטפטפים כל קוב עם מיץ ליים בהגשה.

הערה: קלחי תירס ניתן לבשל מראש במשך 10 דקות כדי לצמצם את זמן הבישול של המנגל.

שיפודי שום וגלישה

6 מנות

משתה גלישה ומדשאה טעים מהיר וקל להכנה ולבישול.

רכיבים:

• 24 סרטני מלך ירוקים, קליפים בזנבות בטקט
• 12 שיפודי עץ, ספוגים מראש במים
• 200 גרם טלה, פרוס דק לרצועות
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות שום כתושות

הוראות הגעה:

1. מערבבים את שמן הזית והשום הכתוש.
2. להרכבת שיפודים, משחילים סרטנים ושוזרים לסירוגין פרוסת כבש.
3. מברישים כל שיפוד במרינדת שמן ושום ומניחים על צלחת.
4. מכסים בניילון נצמד ומניחים למרינדה במקרר למשך 30 דקות.
5. צולים על צלחת המנגל, הופכים לעתים קרובות עד לבישול.

מתכונים בריאים יותר

מערבבים אותו עם הסלטים החדשים האלה
סלט קיץ קלמרי מלח 'פלפל' - קל
סלמון צרוב עם קינואה ורוטב יוגורט מתובל