סלט קינואה דובדבן טרי עם גרעיני דלעת ורוטב גורגונזולה הוא ארוחה דשנה ובריאה - SheKnows

אמור שלום למזג האוויר הקריר יותר בעוד אתה עדיין נהנה מקערת ירוקים גדולה. סלט זה עמוס ריבה בדובדבנים טריים, גרעיני דלעת פריכים וקינואה, ונגמר עם רוטב סלט גורגונזולה חריף.

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

דובדבנים טריים, לפעמים מתוקים ולפעמים טארטיים, אינם מיועדים רק לנשנוש. חשבו להוסיף אותם לסלטים ולתוספות לפופ בלתי צפוי.

במתכון הזה החלטתי להוסיף דובדבנים טריים לקינואה מבושלת לגישה כפרית לסלט. היא נהדרת כמנה עיקרית או כתוספת לצד בשרים על האש. הטעם המלוח של הגורגונזולה ממש מאזן את הטעם המתקתק של הפרי, בעוד שגרעיני הדלעת הקלויים מוסיפים מעט חבטות. אם אתה רוצה להוסיף עוד טעם, נסה לבשל את הקינואה שלך במרק ירקות או עוף ולא במים.

סלט קינואה דובדבן טרי עם מתכון לגרעיני דלעת

מגיש 4

רכיבים:

• 2 כוסות קינואה מבושלת
• 4 כוסות סלט מעורבב
• 1 כוס דובדבנים טריים, מגולענים וחצויים
• 1/4 כוס בצל אדום טחון
• 1/2 כוס גרעיני דלעת קלויים
• תוספת גבינת גורגונזולה, אם רוצים
• רוטב גורגונזולה שמנת (מתכון להלן)

הוראות הגעה:

1. בקערת ערבוב גדולה משלבים את הקינואה המבושלת, ירקות הסלט, הדובדבנים הטריים והבצל האדום.
click fraud protection
2. מערבבים היטב עם מלקחיים, ומחלקים בין 4 צלחות סלט.
3. מעל כל סלט יש זרעי דלעת קלויים וגבינת גורגונזולה נוספת, ואז לטפטף את רוטב הגרגונזולה הקרם.
4. הכי מוגש מייד.

מתכון רוטב גורגונזולה שמנת

מניב 1-1/4 כוסות

רכיבים:

1. 1/4 כוס גבינת גורגונזולה מפוררת
2. 1/2 כוס שמן זית כתית מעולה
3. 1/4 כוס חומץ שמפניה
4. 1 כף דבש
5. 1 שאלוט קטן
6. מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. לבלנדר מוסיפים את כל החומרים ומערבבים גבוה עד שהרוטב חלק וחלקים.
2. יוצקים את הרוטב לצנצנת ומכסים אותו במכסה.
3. יש לאחסן עד שבוע במקרר ולנער לפני השימוש.

עוד מתכונים בהשראת סתיו

מנות קינואה סתיו
רעיונות לקוקטייל סתיו
ארוחות קבועות לקראת הסתיו