אם השתמשת בגריל כל הקיץ, אולי ניסית סלט או שניים בגריל. אם לא, הנה ההזדמנות שלך. תן את המתכון הייחודי הזה לסלט קיסר בגריל עם בישול. זו דרך מהנה להכין סלט!
ירוקים, תכירו גריל
אם אתה כמו הרבה אנשים, הגריל כמעט מחליף את התנור במהלך החודשים החמים ביותר בשנה. הכנת סלט בדרך כלל לא דורשת תנור (או גריל), אבל בזמן שאתם צולים דגים או המבורגרים פורטובלו, למה שלא תיתנו גם לסלט שלכם צלייה טובה? נשמע מטורף? זה לא. זה ממש קל לצלות סלט קיסר נהדר יחד עם כמה קרוטונים. הלהבות מעניקות לסלט הזה טעם נחמד וזו דרך מהנה להכין את הירוקים שלכם. היא מציגה מצגת מהנה, במיוחד כשאתה מתקיים מפגש.
לבריאות ולסביבה!
האם ניסית להחליף בשר בתזונה שלך, לפחות במשך יום בשבוע? זה מה ש יום שני ללא בשר התנועה היא הכל! יש בזה גם יתרונות רבים. על פי Meatless Monday, ישנם מספר מחקרים המראים את היתרונות הבריאותיים והסביבתיים הכרוכים בלקיחת בשר לפחות יום בשבוע. שקול את הדברים הבאים:
לבריאותך:
- תזונה עשירה בפירות וירקות עשויה להפחית את הסיכון לסרטן
- החלפת מזונות עשירים בשומן רווי (כמו בשר) במזונות עשירים בשומנים בלתי רוויים (אגוזים, שמן צמחי, זרעים) יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב
- תזונה עתירת בשר אדום ומעובד עלולה להגביר את הסיכון לסוכרת מסוג 2
- הפחתה בצריכת בשר יכולה להוריד את העלייה במשקל לטווח הארוך
לבריאות הסביבה:
- הפחתת פליטת גזי חממה - מחקרים מראים שתעשיית הבשר מייצרת כ 1/5 מפליטות גזי החממה מעשה ידי אדם
- הפחת את צריכת המים - בכל מקום שבין 1,800 ל -2,500 ליטר מים נכנסים לייצור קילו בקר לעומת 220 ליטר מים לקילו טופו
- הפחתת התלות בדלק מאובנים (פחם, נפט, גז טבעי) - ארבעים קלוריות של אנרגיה של דלק מאובנים נכנסים לכל קלוריה של מזון הרבה בקר בארה"ב בהשוואה ל -2.2 קלוריות של אנרגיה של דלק מאובנים הדרושים לייצור קלוריה אחת של צמחי חֶלְבּוֹן
ישנן אפשרויות ארוחה מעניינות צמחיות רבות. תסתכל על כמה מהטעימים האלה מתכוני יום שני ללא בשר. האפשרויות שלך נראות אינסופיות!
סלט קיסר בגריל עם רוטב
המתכון באדיבות תתפוס צלחת
משרת 2-4 אנשים
רכיבים:
- 2 ראשים חסה רומאית
- 2 פרוסות לחם איטלקי, מוברשות קלות בשמן זית משני הצדדים
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 לימון גדול, מיץ
- 1 כפית רוטב ווסטרשייר
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- 1/3 כוס שמן זית כתית מעולה
- 1-1/4 כפיות רסק אנשובי
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת טרי, בתוספת תוספת לגילוח ושימוש כקישוט
- תרסיס לבישול נון -סטיק
הוראות הגעה:
- לצורך הרוטב, מערבבים את כל החומרים למעבד מזון ומערבבים. טועמים את הרוטב ומתקנים את התיבול לפי טעמכם. בסיום, שומרים במקרר עד שמוכנים לשימוש.
- לרסס קלות או להבריש את סורג הגריל שלך בעזרת תרסיס לבישול מונע הדבקה. מחממים את הגריל לבינוני.
- מניחים את כל הרומיין על האש. צולים על שני הצדדים כשתי דקות מכל צד, דואגים שהם לא יישרפו. אתה רוצה אותם חרוכים קלות. כשהחסה כמעט גמורה, מוסיפים לגריל את פרוסות הלחם האיטלקי, הרחק מהלהבה. הניחו ללחם להתעוות רק עם סימני גריל קלים.
- מסדרים את הרומיין בצלחות אישיות. חותכים כמה פרוסות לתוך הלבבות, אנכית. אתה רוצה לעשות את זה כדי שההלבשה תכנס אל תוך לבבות הרומנים.
- חותכים את הלחם לחתיכות קטנות בגודל ביס וזורקים על גבי הרומיין.
- מטפטפים את הרומאן והקרוטונים עם הרוטב ומגלחים מעל גבינת פרמזן.
הפוך את סלט הקיסר הבא שלך למעניין יותר פשוט על ידי הוספתו לגריל!
עוד מתכוני יום שני ללא בשר לנסות
פותחים את השבוע במסיבת פיצה
סגנון ים תיכוני ללא בשר
פירות וירקות קיץ הופכים את הארוחות לפשוטות
