כמה שהן טעימות וגודל נגיסה, ביצים שטויות לא תמיד קלות להכנה. אם אתה רוצה להימנע מבעיות קילוף, צלצולים מסביב לחלמון ובעיות מילוי שנראות כמו כישלון פינטרסט, פריצות השטן האלה עשויות לשנות את חייך.
פִּילִינג
נראה שקילוף ביצים קשות הוא החלק המטריד ביותר בתהליך הכנת הביצים השטויות, אז נתחיל כאן. נסה את השיטות האלה ומצא את השיטה המתאימה לך ביותר.
1. השתמש בכוס מים
אתה אפילו לא צריך לגעת בביצה כשאתה משתמש השיטה הזאת.
2. השתמש במעך תפוחי אדמה בזהירות
בקפידה היא מילת המפתח כאן. אתה לא רוצה לסיים עם פירה ביצים.
3. גלגל אותו
גלגל את דרכך לביצים קלופות ללא מאמץ.
4. תראה, אמא, אין ידיים
אני לא אומר שזו הדרך הסניטרית ביותר לקלף ביצים, אבל זה טריק מגניב למסיבה.
בישול
האופן שבו אתה מבשל את הביצים שלך יקבע אם תפתח אותן אם לא תמצא את הטבעת הירקרקה והריח הגופני הזה. זהו סימן מובהק לבישול יתר, וניתן לתקן אותו.
5. אתה אפילו לא צריך להרתיח מים
השתמשו בתבנית מאפינס ובתנור לאפייה לביצים מושלמות מבלי להרתיח מים.
6. אדים ביצים טריות
כמה נפלאים כמו ביצים טריות לארוחת הבוקר, הן דווקא יותר קשות לקלוף כשאתה מרתיח אותן חזק. פשוט מתכונים ממליץ שאם הביצים שלך אינן בנות שבוע או שבועיים לפחות,
מהביל אותם היא הדרך ללכת.7. מביאים לרתיחה, מכבים את האש. הסוף.
אל תתנו לביצים שלכם לקפוץ בסיר מים רותחים יותר מדי זמן. מביאים את המים לרתיחה, מכבים את האש מיד ונותנים לחום הנותר לבצע את העבודה. לא עוד חלמונים מבושלים מדי.
