מי אמר שטבעונים לא זוכים ליהנות מארוחות צלייה נהדרות? סלסת עגבניות ואבוקדו מעושנות זו אידיאלית טִבעוֹנִי מֶקסִיקָני מתכונים, סינקו דה מאיו, או בכל פעם שאתה מקבל את הין לטבול כמה צ'יפס. זה כל כך טעים, שתצליח לאורך כל הקיץ.
מי אמר שטבעונים לא זוכים ליהנות מארוחות צלייה נהדרות? סלסת עגבניות ואבוקדו מעושנות זו אידיאלית מתכונים מקסיקנים טבעוניים, סינקו דה מאיו, או בכל פעם שאתה מקבל את הין לטבול כמה צ'יפס. זה כל כך טעים, שתצליח לאורך כל הקיץ.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
סלסה עגבניות ואבוקדו בגריל
מכין 3 כוסות
רכיבים:
-
t
- 4 עגבניות בשלות גפן, חצויות, זרועות
- 1 בצל אדום קטן, חצוי
- 2 ג'לפנו, חצוי, זרעים הוסרו
- 1 אבוקדו בשל אך יציב, חצוי, מגולע, מקולף
- 2 כפות שמן זית
- מיץ וקליפה מגוררת מ -1 ליים
- 1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה דק
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מחממים את הגריל לחום בינוני.
- מברישים את העגבניות, הבצל האדום, הג'לפנוס והאבוקדו בשמן הזית, ומניחים את יתרת שמן הזית בקערה בינונית.
- צולים עגבניות, בצל, ג'לפנו ואבוקדו, הופכים כל 2 דקות עד שהם משחימים קלות עם סימני גריל.
- מעבירים עגבניות, בצל, ג'לפנוס ואבוקדו לקרש חיתוך ומניחים להתקרר.
- מוסיפים לקערה הבינונית עם שמן הזית מיץ ליים וגרידה, מלח ופלפל וכוסברה, תוך ערבוב לאיחוד.
- קוצצים עגבניות, בצל ואבוקדו ומוסיפים אותם לקערה, זורקים לאיחוד.
- מגישים מיד.
t
t
t
t
t
t
הערת קוק: אם אתם רוצים להכין את הסלסה מבעוד מועד, גרילו אבוקדו ממש לפני שאתם מתכננים להגיש אותו, אחרת הוא יזהיב.
מתכונים מקסיקניים טבעוניים טעימים יותר!
