מכשירי מטבח קטנים נהדרים, אם כי לפעמים הם יכולים לתפוס שטח ארונות יקר. הדבר היפה במתכון הזה ללא בשר לאבוקדו, מוצרלה ופאניני עגבניות מיובשות הוא שזה טעים וניתן להכין אותו בקלות בעזרת מכבש פניני... או לא!
הלחץ מופעל
כריכי פניני פופולריים בזכות הטעם הנהדר, הניידות ושילובי הטעמים העל, הודות למספר מרכיבים שתוכלו להוסיף להכנת כריך שטוח על הגריל. הכריכים האלה מכינים ארוחות נהדרות מארוחת הבוקר ועד ארוחת הערב, ותוכלו להרכיב אותן תוך זמן קצר.
אם אי פעם הרגשת לחץ להשיג ארוחה נטולת בשר וטעימה ביחד תוך כמה רגעים, כריכי פניני הם פתרון מצוין... בין אם יש לך מכבש פניני ובין אם לאו.
לחץ על עצמך
אם המטבח שלכם מתפרץ מהתפרים ואי אפשר להכיל עוד מכשיר אחד, אבל אתם באמת רוצים להכין כריך מסוג פאניני, אל תדאגו-יש פתרון קל! אם יש לכם שתי מחבתות וארבע שימורים, תוכלו להכין כריך לחוץ ללא מכשיר הפאניני:
- הכינו את הכריכים שלכם והניחו אותם ליד הכיריים.
- מניחים מחבת אחת על אש בינונית-גבוהה ומוסיפים תרסיס לבישול.
- שמים את הכריך על המחבת. מניחים את תחתית המחבת השנייה על גבי הכריכים.
- מניחים בזהירות את ארבעת השימורים במחבת כדי לסייע להכבידה וללחוץ על הכריך.
- מבשלים כמה דקות עד שהכריך מתחיל לצלות מעט.
- מוציאים את הסחורה והמחבת העליונה, הופכים את הכריך ומחליפים את המחבת והשימורים עד שהצד השני קלוי.
בין אם יש לכם מכבש פניני או לא, זה יום שני ללא בשר המתכון טעים!
אבוקדו, מוצרלה ופאניני עגבניות מיובשות
מגיש 4
רכיבים:
- 2 אבוקדו, חתוכים לשניים ופורסים דק
- 1/3 כוס עגבניות מיובשות, פרוסות או חתוכות לחתיכות בגודל ביס
- 6 גרם גבינת מוצרלה טרייה, פרוסה
- 8 פרוסות לחם צ'יאבטה, או 4 לחמניות, לחלק לשניים
- 1/4 כוס ממרח כריכים לבחירתכם, כמו מיו מתובל או חרדל חום (לא חובה)
הוראות הגעה:
- הכינו את הכריכים שלכם על ידי הנחת ארבע פרוסות הלחם (או החצי התחתון של הלחמניות).
- אם משתמשים בממרח כריכים, מוסיפים אותו ללחם. לאחר מכן, שכבו את הכריכים באופן שווה עם גבינת המוצרלה, עגבניות מיובשות, פרוסות אבוקדו ועוד גבינת מוצרלה.
- מוסיפים את כל פרוסות הלחם הנותרות (או את המחצית העליונה של הלחמניות) לכל אחד מארבעת הכריכים.
- אם אתה משתמש במכבש פניני, הוסף את הכריכים לרשת וסגור את העיתונות. מבשלים לפי הוראות הלחיצה של הפאניני או עד שהגבינה נמסה והלחם קלוי משני הצדדים.
- אם אתה משתמש בשיטת העיתונות שלך עם שתי המחבתות כפי שתואר לעיל, בישל את הכריכים שלך במשך כחמש דקות, כשהופכים פעם אחת, כך ששני הצדדים מזהיבים וקלויים והגבינה נמסה.
אין לחץ להשיג אחלה, יום שני ללא בשר ארוחה יחד עם המתכון הזה!
עוד מתכוני יום שני ללא בשר לנסות
פלפל הונגרי ממולא וצלוי
מרינה חצילים אפויה
סלט שעורה עם ויניגרט כתום-שמפניה
