בשר חזיר קאפי חריף, זית ופסטת עגבניות מיובשות-SheKnows

נמאס לכם ממנות פסטה כבדות? צלחת הפסטה הזו תשמח אתכם, והיא מלאה בשר חזיר חריף, זיתים והרבה עגבניות מיובשות.

סיפור קשור. הסלמון התאילנדי בצ'ילי זיגוג צ'ילי תאילנדי של רייצ'ל ריי מקבל את טעמו מהתוספת המפתיעה הזו

במהלך השבוע, העומס מסביב לביתי להכין ארוחת ערב הוא די סצנה. לפעמים יש דחיפה בשמונה בערב, וארוחת הערב רק מתחילה. מנת הפסטה הזו היא אחת מאותן מנות לבישול מהיר שאני משתוקק להן כשאני גווע ברעב עם מעט זמן לבשל. סבתי תמיד הייתה מקציפה את המנה הזו, והיא תמיד הגישה אותה עם קערה קטנה של זיתים נוספים. זו בדיוק אותה הדרך שבה אני עושה את זה. תמיד יש מקום לעוד זיתים, נכון?

מתכון לפסטת קפאי חריף, זית ועגבניות מיובשות

מותאם מעט מ מיתרי טרטין וסינר

מגיש 4

רכיבים:

• 1 כף מלח כשר
• 1 קילו ספגטי דק
  
• 3 כפות חמאת שמן זית
• 3 שיני שום, קצוצות
• 1 שאלוט קטן, טחון
• 1 כוס זיתים שחורים מגולענים
• 1/3 כוס עגבניות מיובשות
• 1/2 כוס יין לבן יבש
• 3 כפות חמאה ללא מלח
• גבינת פרמזן, לפי הטעם
• 1/4 קילו פרוס חזיר מותג קאפי (נמצא במעדנייה)

הוראות הגעה:

1. מביאים לסיר מים גדול לרתיחה, מוסיפים מלח כשר ופסטה. מבשלים עד al dente, בהתאם להוראות התיבה. לאחר שהפסטה מבושלת, מסננים וזורקים עם זילוף של שמן זית כדי שהפסטה לא תידבק. מניחים בצד בזמן שאתם מכינים את הרוטב.
2. במחבת גדולה על צד בינוני, מוסיפים שמן זית. מוסיפים שום ושאלוט. מבשלים עד ריח וה שאלוט מתחיל להיות שקוף. היזהר לא לשרוף את השום.
3. מוסיפים זיתים ועגבניות, מבשלים כדקה.
4. יוצקים יין לבן, מבשלים כ -3 דקות.
5. מוסיפים חמאה ונותנים לה להמיס. מערבבים לאיחוד וזורקים פנימה פסטה.
6. מוסיפים פסטה לקערה גדולה, מפזרים גבינת פרמזן ומוסיפים פרוסות חזיר קאפי.
7. מגישים חם עם צד זיתים.

עוד מתכוני פסטה

קדרת פסטה עוף קורדון בלו
פסטה נקניקה חריפה במחבת אחת
קליפות ממולאות טאקו