מוכן להגיש סלט שופע ירקות קלויים ודגנים מלאים להפליא? אם התשובה שלך היא כן, אז זה הסלט שאתה צריך לנסות. יותר כמו מנה עיקרית מאשר צד, המתכון הטבעוני הזה וחסר בשר לסלט פארו חם עם גזר קלוי ושומר הוא כל כך טעים. ירקות החורף נצלים עד להזהבה ואז נזרקים עם גרגר מלא שלי - פארו - לארוחה נהדרת.
השומר דומה לסלרי במראה ובמרקם, אך יש לו טעם קל של שוש או אניס. זה לא מהמם, אז אל תדאג אם אתה לא חובב שוש. הוא משתלב יפה לצד גזר, שלוקח טעם מתוק יותר בזכות הצלייה בתנור.
זורקים את הירקות האלה יחד עם הפארו החמים, מעט שמן זית וגרידת לימון, וקיבלתם מנה נהדרת.
סלט פארו חם וטבעוני עם מתכון גזר קלוי ושומר
זהו סלט המושלם לחודשי החורף. צליית הירקות בתנור קלה ומהירה מכפי שאתם חושבים. זו מנה נהדרת לאסיפה מיוחדת או כאחת להארת ארוחת לילה.
מגיש 4
זמן הכנה: 5 דקות | זמן בישול: 30 דקות | זמן כולל: 35 דקות
רכיבים:
- 1 כוס פארו לא מבושל
- 2 כוסות מרק ירקות
- 4 גזרים גדולים, קלופים וקצוות קצוצים, חתוכים ל -3 חלקים ורבעים
- 2-3 נורות שומר, גבעולים, פרווה וליבה הוסרו, חתוכים ל -4 טריזים
- 2 כפות שמן זית, בתוספת תוספת לטפטוף מעל הסלט
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כפית גרידת לימון מגוררת
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל -450 מעלות צלזיוס.
- מכינים את הפארו לפי הוראות האריזה, אך מחליפים את המים במרק ירקות.
- כשהפרו מבשל, הוסיפו את נתחי הגזר לעלה אפייה אחד ואת השומר לשני. מזלפים את שניהם בשמן הזית, ומתבלים במלח ופלפל שחור.
- אופים את הירקות כ -15 דקות, זורקים פעם או פעמיים. בדוק אם הירקות מתרככים, והסר אותם ברגע שהם מזהיבים כהים.
- זורקים את הפארו והירקות לקערת הגשה, מזלפים מעט שמן זית ומקשטים בקליפת הלימון.
- זורקים, ומגישים חם.
עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.
עוד מתכונים של יום שני ללא בשר
Patatas bravas עם רוטב עגבניות חריף ומעושן
קורמה ירקות מוארת
סלט פארו, ראדיקו ואגס עם ויניגרט לימון-בזיליקום
