הקיש מגיע במגוון שילובים. אתה בהחלט תאהב את זה ברגע שתנסה את זה!
כולנו יודעים שזו פשטידה צרפתית קלאסית אבל האם אתם מודעים לכך שמקורו בעצם בגרמניה? זה בא מהמילה הגרמנית kuchen שפירושה עוגה. קיש הוא פודינג מלוח מלא בירקות, בשר או דגים. הנה, יש לנו מתכון לדגים באמצעות מרכיבים שתוכלו למצוא בקלות בסופרמרקט. נסה את זה, אתה תאהב את זה!
סיפור קשור. מרתה סטיוארט משתמשת בחומר שנרכש בחנות כדי להפוך את עוגת האפרסק הקיץ שלה ללא טרחה לחלוטין
מתכון לקיש סלמון, אספרגוס וברי
מניב קיש בגודל 9 אינץ '
רכיבים:
- בצק בצק קרום קצר או פסטה בריסה (כ -10 גרם)
- חמאה לשימון תבנית האפייה
- 3 ביצים
- 1 כוס שמנת
- 1/2 כוס חלב
- אגוז מוסקט, מגורד
- מלח
- פלפל
- 8 גרם אספרגוס
- 4 גרם ברי, חתוך לקוביות
- 4 גרם סלמון מעושן, קצוץ
הוראות הגעה:
- משפשפים את החמאה בתבנית האפייה. מניחים את בצק פאי הקצף בתבנית האפייה. חותכים את העודף. דוחפים את הבצק לצדדים בעזרת תבנית האפייה בעזרת ידית של כף עץ לקבלת צורה של דפנות תבנית האפייה. דוקרים את תחתית הבצק בעזרת מזלג. מכסים את הבצק בנייר אפייה. מכניסים את משקולות העוגה. אופים את קרום העוגה בתנור שחומם מראש ל 375 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות. קח את המשקולות והנייר. אופים את הקרום עוד 5 דקות. תן לזה להתקרר.
- מערבבים בקערה את 3 הביצים, שמנת, חלב, מלח, פלפל ואגוז מוסקט.
- לבלגן אספרגוס במים רותחים במשך 5 דקות. לייבש אותם במגבות נייר. קוצצים לחתיכות קטנות.
- מחלקים את הברי, הסלמון והאספרגוס בטארט. יוצקים פנימה את תערובת הביצים והשמנת.
- אופים במשך 30 דקות בחום של 375 מעלות צלזיוס או עד שהחלק העליון מזהיב.
עוד מתכוני קיש
מתכון לקיש לוריין
מתכון לקיש ארטישוק
מתכון לקיש קישואים
