גלידת קוקוס טבעונית זו משתמשת רק בחלב קוקוס לבסיס שלה, וכתוצאה מכך טעם מרוכז ומרקם שמנת.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
עומס יתר של קוקוס
גלידת קוקוס טבעונית זו משתמשת רק בחלב קוקוס לבסיס שלה, וכתוצאה מכך טעם מרוכז ומרקם שמנת.
אתה תרגיש שאתה בהוואי כשתוציא את הפינוק הקוקוס הקפוא הזה.
מתכון לגלידת קוקוס טבעוני
מגיש 6-9
רכיבים:
- 2 פחיות (15 גרם) חלב קוקוס מלא שומן, מחולק
- 3/4 כוס סוכר
- קורט מלח
- 2-1/2 כפות עמילן תירס
- קוקוס מגורר, לא ממותק, קלוי (לא חובה)
הוראות הגעה:
- בסיר כבד, מערבבים את כל חלב הקוקוס, הסוכר והמלח מלבד 1/4 כוס. מביאים לרתיחה על אש בינונית. בקערה קטנה טורפים יחד את עמילן התירס ואת 1/4 כוס חלב הקוקוס הנותרים לתערובת אחידה. מוסיפים לסיר ומבשלים תוך כדי בחישה מתמדת עד שהתערובת מסמיכה ויכולה לצפות את החלק האחורי של כף עץ.
- מסירים מהאש ומצננים לטמפרטורת החדר. מכסים ומצננים לפחות 4 שעות, או עד 24 שעות.
- יוצקים את התערובת המצוננת לקערה של מכשיר גלידה ומפעילים לפי הוראות היצרן.
- מגישים עם קוקוס קלוי, אם רוצים.
טעם יומיומי יותר
גלידת אבוקדו
סורבה בירה תות
מצנן מלפפון, ליים ונענע
