רוטב חמוציות מקבל ראפ גרוע, ויש כמה סיבות לכך. ראשית, רבים מאיתנו גדלו על אותה דלוקה, הדודה המוזרה מהג'לטין היפה מילדרד תגיש מדי שנה. שנית, טעם החמצמץ של החמוציות מכוסה לעיתים קרובות יותר מדי סוכר, ומשאיר לכם תוספת מתוקה מדי. במקום למחוק עוד מתכון לרוטב, למה שלא תנסה משהו קצת שונה? הגרניטה הזו היא האיזון המושלם בין מתוק וטארט, בנוסף אתם מגישים אותה כקינוח כי היא קפואה!
סיפור קשור. אינה גרטן זורקת את פשטידת התפוחים בחג ההודיה הזה ומכינה את העוגה המשוגעת הזו במקום
לכל אוכל מגיע הזדמנות שנייה, לא היית אומר? תנו לחמוציות לפדות את עצמן בתקופת החגים הזו עם המתכון הזה של גרניט! סמכו עלינו, תתאהבו בטעם השמנמן, המתקתק והעסיסי. השאירו את הרוטב המשומר למדפי הסופרמרקט!
גרניט חמוציות
מגיש בערך 6
המתכון מעט מותאם מ רשת מזון
רכיבים:
- 2 כוסות מיץ חמוציות
- 1/3 כוס סוכר
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 2 כפות גרידת לימון
- 1/4 כוס מים (או וודקה בטעם)
הוראות הגעה:
- בסיר בינוני על אש בינונית גבוהה, מקציפים מיץ, מיץ לימון וסוכר עד שהסוכר נמס לגמרי, כארבע עד שש דקות.
- מסירים את התערובת מהאש ויוצקים לתבנית אפייה משומנת קלות 9 על 13 אינץ '. מניחים לתערובת להתקרר לגמרי ואז מערבבים פנימה מים וגרידת לימון. מכסים את התערובת ומקפיאים למשך שעתיים או עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים את התערובת ומקפיאים עוד שעתיים עד ארבע שעות או עד שהן קפואות.
סורביות חמוציות משוגעות
מתכון לפיז חמוציות-פטל
חלופות הודיה לרוטב חמוציות בצורת פחית
