החגים אמורים להיות על שמחה, בילוי עם יקיריכם וזכירת הדברים החשובים באמת. יש סיבה שהם קוראים לזה "התקופה הנפלאה ביותר בשנה". אבל עבור רבים מאיתנו, זהו כאוס טהור. אין סיבה בישול לחג אבל חייב להיות מלחיץ. נסה אחד או יותר מאלה פשוטים טיפים לבישול לשמור על המיקוד שלך במה שבאמת חשוב השנה.
לא לרצות את כולם
לכל אחד מבני משפחתך יש מנה החג האהובה. הניסיון להכין את כולם יותיר אתכם קצרים בזמן ותארוכו שאריות רק אדם אחד או שניים יאכלו. נסו לבשל רק את המנות שכולם (או רובן) יאכלו ואחת או שתיים מועדפות. אתה תמיד יכול להכין את הבטטה הפריכה האהובה של הדוד ג'ייק בשנה הבאה.
התקשר למילואים
למשפחות רבות יש ארוחות חג בבית של אמא או סבתא מדי שנה. אם אתה הטבח המשפחתי, אתה עדיין יכול לבקש עזרה. אנשים רבים שמחים להביא את המנות האהובות עליהם בזמן שאתה מכין את תרנגול ההודו וההלבשה.
לחלופין, הקם תחנת הכנה ליד שולחן המטבח בה מבוגרים יכולים לקלף, לקצוץ, לרסק ולערבב תוך שהם נהנים משיחה ערה. אתה יכול אפילו לתת לילדים משימות קלות (בהתאם לגיל). תנו לקטנטנים לרסק תפוחי אדמה, בעוד ילדים גדולים יותר קוצצים ירקות.
אי אפשר להשיג מתנדבים? הוציאו מתאבנים במטבח או בקרבתו. כך, תמיד יש מישהו בקרבת מקום שתוכל לגייס.
קבל עזרה מקצועית
מסעדות רבות, חנויות מכולת וקייטרינג מוכרות תרנגולי הודו ונקניקים שאפשר לאסוף או שהובלתם מבושלים במלואם יום לפני (או ביום). אלא אם יש לך מתכון מיוחד, זה יהיה אותו טעם למשפחתך לא משנה מי בישל אותו. אז כל מה שאתה צריך לדאוג הם הצדדים.
התחל שבוע לפני
ניתן להכין הרבה מתכונים מספר ימים מראש מבלי לאבד מעט מהטעם שלהם. הכינו או אפילו קוצצו מראש כמה שיותר דברים החל מהשבוע שלפני. תחסוך לעצמך שעות ביום ותפנה את הזמן היקר שאתה צריך כדי להתעדכן עם יקיריהם הגרים רחוק.
יש תוכנית משחק
תכנן את הארוחה מראש. לדעת כמה זמן לוקח לבשל הכל ולבשל דברים בסדר הנכון יחסוך ממך גורמי לחץ ברגע האחרון. דע גם מה אתה צריך לכל מנה. אם אתה צריך קוביות בצל למלית ו את התבשיל, קוצצים אותם במקביל.
תהנה
כולם נהנים מארוחה טעימה במהלך החגים האהובים עליהם. אבל זכור כי מדובר גם בישיבה עם חברים ובני משפחה, חיבור מחדש לאנשים שחיים רחוק וחוגגים את העונה. בטח, המשפחה שלך עשויה להיות רגילה למועדפים המסורתיים שלהם שבושלו כמו שאמא מכינה את זה, אבל אם זה יבוא בינך לבין השפיות שלך, לאף אחד לא יהיה אכפת לתת יד.
עוד טיפים להישאר מאורגן
טיפים להתארגנות לקראת החגים
רשימת צ'ק לתכנון מסיבות חג
חמשת אירוח החגים המובילים אל תעשה
