מרק פטריות תוצרת בית שמנת - SheKnows

שום דבר לא מנצח את הבלוז החורפי כמו קערה חמימה של תוצרת בית מרק. ולמזלכם, מתכון מרק הפטריות הזה הוא השילוב המושלם של בריא ומנחם!

סיפור קשור. הספין האיטלקי של Giada De Laurentiis על מרק בצל צרפתי נמצא בלחם וגבינה

מרק פטריות מוקרם

הגשה בגודל 2

מרקי פטריות שנרכשו בחנות נוטים להיות מלאים יותר חומרים משמרים וקרמים כבדים מאשר פטריות בפועל. עם זאת, המתכון הזה יוצר מנה בריאה ומרגיעה שאפשר להרגיש טוב באכילה!

רכיבים:

• 1 כוס פטריות פורטובלו, קצוצות דק
• 2 כוסות פטריות לבנות או חומות, קצוצות דק
• 1 בצל קטן, חתוך לקוביות דקות
• 1/2 כף שום, טחון
• 2 כפות שמן זית
• 3 כפות עמילן תירס
• 2 כוסות מרק ירקות, חם
• 1/4 כוס פטריות מיובשות מעורבות כגון שיטאקה וצדפה (לא חובה)
• 1 כוס חלב או חלופת חלב
• מלח לטעימה)

הוראות הגעה:

1. אם אין לך פטריות מיובשות, אל תדאג מהן. אבל אם כן, הוסף אותם למרק הירקות החם כדי לתת לו עוד טעם של פטריות. הניחו להן להשרות מספר דקות, ולאחר מכן הסירו את הפטריות המרוככות וקצצו אותן לחתיכות קטנות. מוסיפים אותם לתערובת הפטריות והבצל האחרים לאחר שהתבשלו מעט.
2. מניחים את הפטריות, הבצל, השום ושמן הזית במחבת גדולה או ווק. מבשלים על אש קטנה עד שהבצל והפטריות הופכים רכים.
click fraud protection
3. מערבבים פנימה את עמילן התירס ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. יוצקים לאט את מרק הירקות, ומערבבים כל הזמן. מניחים להתבשל 6-8 דקות, תוך ערבוב קבוע.
5. יוצקים פנימה את החלב והמלח. מערבבים לאיחוד. מניחים לרתיחה תוך ערבוב כל כמה דקות עד שהמרק מסמיך.
6. מגישים מיד. תהנה!

   הערה

   מתכון זה יכול להפוך טבעוני בקלות על ידי החלפת כוס החלב בכוס סויה או חלב שקדים.

עוד מתכוני מרק

מרק סקווש בטעם טבעוני
מרק עוף עם טוויסט
מרק גזר שמנת ליום קר