למשקה קיצי טעים וקליל, נסו כוס סנגריה קרה כקרח. השילוב המגניב הזה של פירות קיץ טריים ויין אדום, לבן, ורד או מבעבע, הוא משקה הקיץ הבוגר האולטימטיבי! סנגריה הוא המשקה המושלם להרוות צמא לכל מסיבה של פיקניק בחצר האחורית. להלן שלושה מתכוני סנגריה טעימים שיעזרו לכם להירגע בחום הקיץ!
בחר את הפרי 'הנכון' לסנגריה שלך
אתה יכול להשתמש כמעט בכל פרי קיץ להכנת הסנגריה המושלמת. אם מזג האוויר מתקרר, ישנם גם כמה פירות חורף נפלאים שניתן להשתמש בהם להכנת סנגריית חורף טעימה.
חלק מהפירות שהכי עובדים הם אפרסקים, תפוזים, לימונים, פירות יער, משמשים ואפילו ענבים ודובדבנים. תפוחים ואגסים הם חלופות מצוינות לסתיו ואילו מנגו ואננס מושלמים להוספת טוויסט טרופי טעים לסנגריה מתוקה וקיצית.
כל הפירות העונתיים הם המתאימים ביותר למרקחת המתוקה הזו, כי ככלל אתה רוצה להשתמש בה פירות עסיסיים יותר - כך המיצים משתחררים לסנגריה והפרי סופג את טעמו של יַיִן.
לאחר שהפרי ספוג, תוכלו לשמור אותו בסנגריה לקישוט או להתאמץ וליהנות מאכילתו כקינוח טעים.
מוסיפים יין, משקאות חריפים ובועות
למרות שיין אדום הוא הבחירה המסורתית לסנגריה, ניתן להחליף כל יין. אז אם אתה מעדיף יין לבן או אפילו ורד נסה להתנסות עם אלה. שמפניה או יין מבעבע הם גם אלטרנטיבה מצוינת אם אתה רוצה לקחת את הסנגריה שלך לרמה אלגנטית.
ברנדי או טריפל סק מתווספים לעתים קרובות לסנגריה כדי להוסיף עוד קצת טעם. כדי לתת לסנגריה שלך ביס מבעבע, אתה יכול למלא אותה עם ג'ינג'ר אייל, סלצר או סודה.
סנגריה יין אדום
מגיש 8 עד 10
רכיבים:
- 1 בקבוק יין אדום קל או בינוני
- 2 כפות סוכר מגורען
- 2 כפות ברנדי
- 1 תפוז, פרוס דק (עם עור על)
- 1/2 ליטר אוכמניות גדולות
- 1/2 ליטר דובדבנים טריים
- 4 עד 5 מקלות קינמון
- 1 כוס סודה קלאב
הוראות הגעה:
- מערבבים יין, סוכר וברנדי בכד גדול ומערבבים היטב להמסת הסוכר.
- מוסיפים פירות ומקלות קינמון לקנקן, מערבבים ומניחים להשרות במקרר לפחות שעה או לילה.
- כאשר מוכן להגשה, מגישים קר כקרח עם סודה קלאב.
סנגריה של יין לבן
מגיש 8 עד 10
רכיבים:
- 1 כוס עלי בזיליקום טריים ועוד ועוד לקישוט
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 24 גרם צוף אפרסק
- 1/4 כוס ברנדי בטעם אפרסק
- 1 בקבוק יין לבן יבש צונן
- 1 אפרסק גדול, חתוך לקוביות
הוראות הגעה:
- מערבבים עלי בזיליקום עם סוכר בסיר קטן. מוסיפים חצי מנקטר האפרסק ומביאים לרתיחה. מערבבים ומבשלים עד שהסוכר נמס. מסירים את הסיר מהאש ומניחים לשבת עד שיתקרר.
- מסננים את התערובת דרך מסננת דקה לקנקן. מוסיפים ברנדי, יין, אפרסק וצוף אפרסק. מערבבים היטב ומניחים להשרות במקרר לפחות שעה או לילה. כאשר מוכן להגשה, מקשטים עם עלי בזיליקום נוספים.
סנגריה נוצצת
מגיש 8 עד 10
רכיבים:
- 1/4 כוס ליקר בטעם תפוז
- 16 תותים פרוסים
- 1/2 ליטר אוכמניות
- 1 ליטר פטל
- 1 בקבוק שמפניה או יין מבעבע, מצונן
- כמה חופן ענבים נטולי זרעים
הוראות הגעה:
- מערבבים ליקר תפוזים, תותים, אוכמניות ופטל בכד.
- יוצקים שמפניה לקנקן ומערבבים היטב. מוסיפים ענבים ומגישים מיד.
לעוד כמה מתכוני סנגריה מפתיעים, בדוק:
- עצות סנגריה סופר
- סאק סנגריה
