שמפניה וקוויאר זה תמיד נחמד, אבל לשם שינוי חגיגי, למה שלא לספור עד השנה החדשה בסגנון טעים עם תפריט ייחודי בהשראת אסיה ועיצוב נוצץ. אוכל ו מְשַׁעַשֵׁעַ מוּמחֶה סנדרה לי משתפת את תפריט מסיבת הסילבסטר האהוב עליה וטיפים לשולחן כדי לגרום לחגיגת השנה החדשה לזרוח.
טיפים משעשעים לערב השנה החדשה
תפריט מסיבת ראש השנה המרשים שלכם אינו שלם ללא כלי הגשה ועיצוב נוצצים. לסנדרה לי, מקצוען מבדר לחיסכון בזמן וכסף, יש כמה פשוטים
הצעות לתת לערב השולחן שלך (זול) שולחן זוהר.
טבעות מפיות רב תכליתיות
טבעות המפיות החכמות האלה הן אגרטלים. אתה יכול גם לסדר כמה סטים במרכז השולחן שלך למרכז מרכזי מהיר ולא מסודר. הַצָעָה: מפית א -לה -קארט
טבעות, סט של 4; twoscompany.com.
מקלות אכילה דקורטיביים
מקלות אכילה פשוטים ויומיומיים מנצנצים עם נצנצים כסופים. כל שעליך לעשות הוא לרסס את הקצה הרחב של כל אכילה בעזרת דבק ריסוס, וטבול לתוך נצנצים כסופים. הקש כדי להסיר עודפי נצנצים ולתת לייבוש.
הצג לאורחים בקופסת אוכל אסייתית, או בחר בגרסת הקרמיקה החכמה הזו. הַצָעָה: מיכל הוצאה חדשה למזרח; www.bwtc.com.
שולחן עם ניצוץ וברק
הוסף שכבות של ניצוץ לשולחן שלך עם רץ רשת מבריק, אריחים מחזירי אור מלוטשים, מראות עגולות זעירות, זכוכית כספית ואגרטלים קטנים דמויי קריסטל. מערבבים מבטאים מתכתיים הנראים ב
ווטיבים ומזרן עם הדפסים מודרניים כמו הרץ בשחור-לבן במזנון למגע חגיגי ואקלקטי. הַצָעָה: מחצלות מקום מבריק כסוף, זיג זג ראנר;
cb2.com.
כרטיסי מקום של עוגיות מזל
מחזיקי כרטיס עוגיות מזל לבנה מסין מסמנים את המקום לאורחים בני המזל שלכם. הַצָעָה: מחזיקי כרטיס New East Fortune Cookie Place, סט של 4; www.bwtc.com.
לא רק שהוספת הנגיעות הנוצצות האלה לשולחן שלך תשמש כעיצוב חגיגי המושך את העין, היא גם תגרום לתפריט המסיבות של הסילבסטר שלכם כבר טעים אפילו
טוב יותר.
תפריט מסיבת ראש השנה
בידור צריך להיות מאמץ מהנה ומשמח. כדי לחסוך כסף ובכל זאת להציג פריסה מרשימה למסיבות, סנדרה לי מציעה לצמצם מתכונים. “הנוהג לשרת כמה
מנות קטנות יותר מאשר כניסה אחת ענקית הן סוד משעשע שמור היטב-וזה חוסך לך כסף ", אומר המומחה למחצה תוצרת בית. ”כל המנות העיקריות פרט לאחת המוצגות
כאן תתחיל בקילו אחד של בשר או רכיכה. "
קוקטייל קוקוס מבעבע
מכין 1 משקה
רכיבים:
4 כפות מי קוקוס צוננים, מסוננים
3 כפות מיץ חמוציות צונן
5 כפות שמפניה ברוט צוננת
הוראות הגעה:
בכוס גבוהה ודקה משלבים מי קוקוס ומיץ חמוציות. מוסיפים בעדינות שמפניה.
עטיפות חסה בקר וירקות
מכין 6 עד 8 מנות
רכיבים:
2 כפות שמן בוטנים
1 שקית (1 קילו) ירקות מוקפצים מוקפצים, עין הציפורים
סטייק צלע אחד (1 קילו), חתוך על פני תבואה לרצועות בעובי 1 אינץ '
1 (1 גרם) חבילה תערובת תיבול מוקפצת, צוּפִית
1 כף סוכר חום בהיר
1 כף פלוס 2 כפיות רוטב סויה לייט, מחולק, קיקומן
1? 4 כוס בזיליקום טרי גרוס
אורז מבושל חם
14 עד 16 עלי חסה ביב
1 כף שומשום שחור
1 (9.2 גרם) צנצנת רוטב שזיפים, לי קום קי
1 כפית תערובת תבלינים שום, גן גורמה
1 כפית תערובת תבלינים ג'ינג'ר, גן גורמה
הוראות הגעה:
1. במחבת נון-סטיק גדולה מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים ירקות; מטגנים במשך 6 עד 8 דקות, או עד שהירקות רכים ומתחילים להשחים.
2. מוסיפים סטייק צלע ומאדים 5 עד 6 דקות, או עד שהבשר משחים. מוסיפים תערובת תיבול, סוכר חום ו 1 כף רוטב סויה, תוך ערבוב עד שהתערובת מתאחדת היטב ומחוממת
דרך. מסירים מהאש, ומערבבים פנימה בזיליקום.
3. מניחים את כמות האורז הרצויה על עלי החסה. מסדרים באופן אחיד תערובת בקר על אורז, ומפזרים שומשום.
4. מערבבים בקערה קטנה רוטב טבילת שזיפים, 2 כפיות שנותרו רוטב סויה, תערובת תבליני שום ותערובת תבלינים של ג'ינג'ר. מגישים רוטב עם עטיפות חסה.
כופתאות חזיר מאודות
מכין 6 עד 8 מנות
רכיבים:
1? 2 קילו חזיר טחון
1? 4 כוס פטריות טריות קצוצות
1? 4 כוס בצל ירוק טחון
2 כפיות תערובת תבלינים ג'ינג'ר, גן גורמה
1 כף רוטב סויה לייט, קיקומן
1 כפית שמן שומשום, שׁוֹשֶׁלֶת
40 עטיפות מדבקות לסירים, שׁוֹשֶׁלֶת
1? 2 כוס רוטב סויה לייט, קיקומן
2 כפות חומץ אורז שום קלוי, נאקאנו
1 כפית רוטב שום צ'ילי תאילנדי, סרירצ'ה
1? 2 כפיות פתיתי פלפל אדום
הוראות הגעה:
1. בקערה בינונית מערבבים חזיר טחון, פטריות, בצל ירוק, תערובת תבלינים של ג'ינג'ר, 1 כף רוטב סויה ושמן שומשום.
2. מניחים כפית אחת מתערובת חזיר במרכז כל עטיפת מדבקות לסיר. בעזרת האצבע הרטיבו את שולי העטיפות במים. חבר בעדינות 2 פינות מנוגדות יחד (יוצר משולש),
לחיצה כדי לאטום. מקפלים את 2 הנקודות מהצדדים הארוכים של המשולשים למרכז, לוחצים לאיטום.
3. מרפדים סל אדים בנייר אפייה. מסדרים כופתאות, במרחק 1 סנטימטר זה מזה, בסל מוכן (בערך 6 בכל פעם).
4. בסיר גדול מביאים 2 סנטימטר מים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. הוסף בזהירות סל אדים. מכסים ומאדים במשך 6 עד 10 דקות, או עד שהעטיפה שקופה. מניחים בתוך א
מיכל מכוסה כדי להתחמם. חזור על הפעולה עם שאר הכופתאות הנותרות.
5. בקערה קטנה מקציפים יחד 1? כוס רוטב סויה, חומץ, רוטב שום צ'ילי ופתיתי פלפל אדום עד לקבלת תערובת אחידה. מגישים רוטב עם כופתאות חמות.
שיפודי עוף זסטי
מכין 6 עד 8 מנות
רכיבים:
1? 2 כוס שמן בוטנים
1? 3 כוס רוטב צ'ילי בסגנון תאילנדי, קיקומן
1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד
1 כפית מלח
2 חבילות (1 פאונד) חבילות עוף
14 שיפודים (8 אינץ ')
1? 2 כוס חמאת בוטנים שמנת, פיטר פן
1? 3 כוס חלב קוקוס לייט, טעם של תאילנדי
2 כפיות רוטב דגים, הוקאן
1? 2 כפית שום טחון
1? 2 כפיות פתיתי פלפל אדום
3 כפות בצל ירוק פרוס
הוראות הגעה:
1. בשקית ניילון עם רוכסן כבד, משלבים שמן בוטנים, רוטב צ'ילי, ג'ינג'ר ומלח. מוסיפים צלי עוף. שקית האטם, הופכים את העוף למעיל ומניחים במקרר
למשך 4 שעות.
2. משרים שיפודי עץ במים לכיסוי למשך 30 דקות לפחות; לנקז.
3. מחממים את הגריל לחום גבוה (400 עד 450 מעלות צלזיוס).
4. מסננים את העוף, זורקים את המרינדה. השחילו 1 סיכת עוף על כל שיפוד. צולים 3 עד 4 דקות לכל צד, או עד שהעוף מוכן.
5. בקערה קטנה טורפים יחד חמאת בוטנים, חלב קוקוס, רוטב דגים, שום ופתיתי פלפל אדום עד לקבלת תערובת אחידה. מפזרים בצל ירוק על רוטב. מגישים שיפודי עוף עם בוטנים
רוטב.
מרק חם וחמוץ
מכין 6 עד 8 מנות
רכיבים:
מרק עוף אחד (48 גרם) ללא שומן, דל נתרן, סוונסון
1 כוס פטריות טריות פרוסות
2 כפות רוטב סויה לייט, קיקומן
1 (8 גרם) קופסת במבוק פרוסות, סחוטות, לה צ'וי
1 (8.75 גרם) קופסא תירס מתוק לתינוק, סחוט
3 כפות מיץ לימון טרי
1? 4 כפית פלפל לבן
1 קילו שרימפס גולמי קפוא, מקולף ומפותח, מופשר
1 חלבון ביצה, טרוף קלות
3 כפות בצל ירוק קצוץ ועוד ועוד לקישוט
הוראות הגעה:
1. בסיר גדול עם תחתית כבדה, שלבו מרק עוף, פטריות, רוטב סויה, יורות במבוק ותירס; מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה, ו
מבשלים 6 דקות.
2. מוסיפים מיץ לימון ופלפל לבן; מגבירים את החום לבינוני-גבוה ומביאים לרתיחה. מוסיפים שרימפס ומבשלים 3 עד 5 דקות, או עד שהשרימפס ורודים.
3. מטפטפים לאט את חלבון הביצה לתערובת מרק רותחת, תוך ערבוב מתמיד. הסר מהחום; מערבבים פנימה בצל ירוק. הגש חם. מקשטים עם בצל ירוק, אם רוצים.
כל המתכונים מודפסים מחדש באישור Hoffman Media, LLC ו-www.semihomemademag.com.
