מלונים נהנו לראשונה במזרח התיכון, ועברו לאירופה ובסופו של דבר לעולם החדש. בני משפחת הדלעת, כמו המלפפונים והסקווש, המלונים שונים ממשפחתם בכך שהם בדרך כלל מתוקים ונחשבים לפרי. טעם מתוק ומלונים ובשר עסיסי הופכים אותם לפינוקים אידיאליים בחום הקיץ.
תהנה טרי ותהנה לעתים קרובות
עם כל כך הרבה זני מלון כעת בשוק, הצרכנים יכולים למצוא ריגוש קולינרי מרענן על ידי ניסיון של מלון טעים חדש מדי שבוע. עם זאת, בשרם העדין והעסיסי של המלונים אינו עומד היטב בקפדנות של סיר חם. במקום זאת, תהנו ממלונים כשהם מענגים את סולו השולחן, או מחית אותם לשייקים או אפילו למרקים. מרק קיץ מרענן זה עם טל דבש הוא המרק המושלם לארוחת ערב קיץ חמה. הוא לא רק סובל מריחה על ידי הורבת הצמא, טעמו הקליל והתוסס יספק את התיאבון שלכם באופן עסיסי.
מרק מלון דבש
מרק קליל וטעם עדין, משוח ארוחת קיץ, כמנה ראשונה או כקינוח. ודא שהמלון מקורר לפני השימוש בו.
מגיש 4
רכיבים:
- 1 מלון טל דבש בשל, עור וקוביות
- 1 כוס יין לבן פירותי
- 1 כף דבש מיץ
- 1 ליים עלי מינט לקישוט
- קרם כבד לקישוט
הוראות הגעה:
- מכניסים את הבלון, היין, הדבש ומיץ הליים לבלנדר, וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק.
- יוצקים את המרק לקערות מרק אישיות, ומקשטים בעלי נענע ומערבולת שמנת כבדה.
למתכוני קיץ סנסציוניים יותר, עיינו בקישורים הבאים:
מתכונים אפרסקים לקיץ
מרק כוסברה מצונן
סירת קנטלופה ארוזה בחלבון
