ביצים אפויות בקערות לחם עם גבינה ואספרגוס - SheKnows

מנת בראנץ 'מהודרת וטעימה לאכילה כפי שהיא יפה למראה.

קח בראנץ '
לשלב הבא

מנת בראנץ 'מהודרת וטעימה לאכילה כפי שהיא יפה למראה.

סיפור קשור. פשטידת ריבס תפוחים היא טוויסט מודרני במתכון קלאסי

השילוב הקלאסי של לחם, ביצים, גבינה, אספרגוס ושמן כמהין לבן מגיש מצגת מעוררת תיאבון שפשוט ממכרת.

ביצים אפויות בקערות לחם עם גבינה ואספרגוס

מגיש 1

רכיבים:

• ספריי בישול
• רול ארוחת ערב פריך או רול קייזר, חתוכים לשניים
• 2 ביצים
• 8 חניתות אספרגוס
• 2 כפות גבינת מנצ'גו (צ'דר, פונטינה, ברי, פרמזן וגבינות שוויצריות יעבדו גם כן)
• 1/2 כפית שמן כמהין לבן

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
2. פורסים את הגליל לחצי לרוחב וחופרים חלק מהלחם ליצירת קערה. אם קערת הלחם אינה מסוגלת לשבת זקופה, פורסים מעט לחם מהתחתית כדי להפוך אותה לישרה מכיוון שאינכם רוצים שחלמון יישרף.
3. ריססו היטב את הרמקינים שלכם בעזרת תרסיס בישול.
4. מניחים את קערות הלחם ברמקין ומעליו גבינה בצורה אחידה.
5. מכניסים רמקינים עם לחם וגבינה לתנור למשך חמש או שש דקות, עד שהגבינה נמסה מעט.
6. מוציאים רמקינים מהתנור ופוצצים בזהירות ביצה אחת לכל קערת לחם. אין לשבור את החלמון ולוודא שהחלמון לא יחליק מהחלק העליון של הלחם.
click fraud protection
7. הכניסו בזהירות את הרמקינים לתנור עד שהחלבונים מבושלים והחלמון לטעמכם, כ- 15 עד 20 דקות לחלמון נוזלי יותר, 20 עד 25 דקות לחלמון הדומה לזה של ביצה קשה.
8. חותכים את חניתות האספרגוס לשניים, ושומרים רק את החצאים העליונים. בשבע הדקות האחרונות שהביצים מתבשלות מניחים את האספרגוס בתבנית עם נגיעת מים בלבד ומבשלים בתנור, עד שהם רכים אך לא רסקיים.
9. מוציאים מהתנור ביצים אפויות ואספרגוס.
10. בעזרת כפפת תנור מוציאים כף וצלחת ביצים אפויות מהרמקין החם. מניחים מעל כל ביצה ארבע חניתות אספרגוס ומזלפים רבע כפית שמן כמהין לבן לכל ביצה אפויה. מוסיפים גבינה מגולחת או מגוררת אם רוצים.

הערה: זמן הבישול תלוי באופן שבו אתה מעדיף את העקביות של החלמון שלך. אם אתה מתכנן לצלוח אותו ולהגיש עם סכין ומזלג, ייתכן שתחפוץ בחלמון נוזלי. אם תרצה להגיש אותם כמנות פרש, תרצה את החלמון שלך כמו של ביצה קשה.

כאן השתמשתי בלחמניות ארוחת ערב פריכות. אם אתה רוצה להגדיל אותם, גליל קייזר עגול יעבוד בצורה מושלמת! אספרגוס דק עובד הכי טוב במנה הזו, אבל גם אספרגוס עבה זה בסדר... אולי כדאי לקצוץ אותו קצת; הכל תלוי איך אתה רוצה שזה ייראה!

עוד מתכוני ביצים

כוסות בייקון וביצים
קוסדילות ארוחת בוקר
סלט ביצים בשלוש דרכים