במתכון זה אנו לוקחים לחם שטוח מוכן מראש וערמים אותו גבוה עם גבינת עיזים טרייה, תותים שמנמנים ותרד בייבי טרי ומעליו זילוף של בלסמי דביק. זה לא רק נעים לעין אלא מכין ארוחה קלה נפלאה ומרעננת.
סיפור קשור. החציל המילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל
אנחנו לא יכולים לקבל מספיק מתכונים מלאים בתותים עסיסיים גדולים. למרות שאנחנו אוהבים לאכול אותם בדיוק כפי שהם, אנו נהנים ליצור מתכונים מהנים וטעימים באמצעותם יחד עם מרכיבים אחרים. כאן לקחנו לחם שטוח בסיסי מהמאפייה במכולת שלנו ושמנו אותו עם גבינת עזים פרוסה, תותים ותרד תינוקות אורגני. כדי לעזור לחבר את כל הטעמים האלה, הזלפנו חומץ בלסמי פירותי מעל כדי להוסיף רק מספיק טאנג.
מתכון לחם שטוח של תות שדה וגבינת עיזים
מגיש 4
רכיבים:
להפחתת הבלסמי:
- 1/4 כוס חומץ בלסמי
- 1/4 כוס סוכר חום או סירופ מייפל טהור
עבור הלחם השטוח:
- 4 לחמים שטוחים (או שאתה יכול להחליף פיתה)
- 1/2 כוס תותים פרוסים
- 4 גרם גבינת עיזים (אם אתה לא אוהב גבינת עיזים אתה יכול גם להשתמש ברי, פטה או כל סוג אחר של גבינה)
- 1 אבוקדו, פרוס או חתוך לקוביות
- 2 כוסות תרד תינוקות טרי, מחולק
- הפחתת בלסמי לטפטוף
הוראות הגעה:
- בסיר קטן על אש בינונית מוסיפים את החומץ הבלסמי והסוכר החום. מביאים לרתיחה ואז מנמיכים את האש לנמוכה. מבשלים עד שהתערובת מסמיכה או עד שהיא מצפה את החלק האחורי של הכף. מסירים מהאש ומניחים להתקרר.
- מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. על תבנית אפייה מוסיפים את הלחמים והמחממים רק עד שהלחם מתחמם ומתרכך.
- על הלחמים החמים מוסיפים את התרד, התותים, גבינת העיזים והאבוקדו. מזלפים את הפחתת הבלסמי ומגישים מיד.
עוד מתכונים באמצעות תותים
סלט תות קיץ עם רוטב בלסמי מייפל
שיפודי עוגת תות
סקונס לימונדה תות
