האם ידעת שהאמריקאי הממוצע צורך עד 31 קילו סוכר שנה? למרבה האירוניה, מצאתי את הנתון הזה לאחר שאכלתי 10 קאפקייקס. (ברצינות, 10. לא ידעתי אם להקיא או לבכות.)
אבל ה- USDA הודיע כי אנו צריכים לצמצם את הסוכר. למרות שידענו (אך גם התעלמנו בשמחה) מההשפעות השליליות של הסוכר מזה זמן מה, הנחיות התזונה של הממשלה הפדרלית סוף סוף מציעים לנו להגביל את זה בפעם הראשונה אי פעם.
עכשיו יכול להיות זמן טוב כמו כל אחד אחר להשתלט על ההתמכרות לסוכר שלנו, גבירותי - אחרת, אנחנו הולכים למצוא את עצמנו שוחטים שקיות עוגיות במפלצת עוגיות (רק לא בצורה חמודה). להלן, גמילה מסוכר של חמישה שלבים שלא ידעת שאתה צריך אבל ממש ממש עושה. בבקשה.
אף אחד לא אמר שזה יהיה קל. לא עובר יום שבו אני לא מקציפה בפה לחטיף שוקולד, עוגה או הבראוניז המפוארים של שני הביסים. ניסיתי את כל דבר החטיף דל הקלוריות בניסיון לקצץ, אבל כן, זה לא עבד. בסופו של דבר אכלתי את כל הקופסה בישיבה אחת, ותאמין לי: התחושה הגאה לאחר מכן נמשכת רק כמה שניות. זה בגלל שהסוכר כמעט סדוק: ככל שיש לך יותר, כך תרצה יותר.
יותר: כיצד לשבור את ההתמכרות לסוכר עם שמן קוקוס
"הבעיה הגדולה ביותר עם סוכר היא שהיא תורמת להשמנה והגדלת הסיכון ללקות בה בְּרִיאוּת בעיות כמו סוכרת מסוג II, מחלות לב ואפילו צורות מסוימות של סרטן ", אומרת ד"ר פטרישיה פריס וברוק אלפרט, מחברי שותפה של גמילה מסוכר.
יותר ויותר נשים בוחרות לחתוך לגמרי את הסוכר מהתזונה שלהן. למרות שמדובר במטרה לא פשוטה - במיוחד בכמה סוכר מסתתר במאכלים שלנו - זה אפשרי במאת האחוזים. פשוט תשאל את גבריאל ברנשטיין, מאמנת חיים ומחברת ניסים עכשיו, שעובדת קשה כדי לנהל אורח חיים ללא סוכר.
"ההחלטה שלי להוריד סוכר לא הייתה על יהירות אלא על חיוניות", אומר ברנשטיין. "הרגשתי עייף וערפילי. גם אני חליתי מאוד והרגשתי שמערכת החיסון שלי חלשה, אז החלטתי לנקות את הדיאטה ולבעוט בסוכר ”.
האם אתה מוכן ללכת בעקבותיה של גבריאל? להלן מדריך שימושי שיעזור לך לבעוט בהתמכרות לסוכר שלך:
שלב 1: הכנה רגשית
בצע את השינוי בתזונה שלך רק כשאתה מוכן ב -100 אחוז-אחרת, אתה תשתנה כל הזמן בין גמילה לבינג'ינג. "אין שום רע בלהיות מוכן", אומר ברנשטיין. "אם תאלץ את עצמך לשנות, השינוי לעולם לא יישאר."
שלב 2: תכנן את האסטרטגיה שלך
זה בא מ -1,324 הפעמים שניסיתי להפסיק לעשן לפני שהפסקתי בהצלחה: הכירו את גורמי הלחץ שלכם ותכננו אסטרטגיה מתי הטריגר יכה. כתוב בכל פעם שהתחשק לך לאכול משהו מתוק ומה גרם לתשוקה. לאחר מכן, תחליט מה תעשה במקום זאת של פנייה לסוכר. חשוב להקים דרכים חדשות לניפוח אדים, ולהחליף את ההרגלים הישנים שלך בהרגלים חדשים (והרבה יותר בריאים). אתה יודע, כדי לא לאבד את החרא שלך.
שלב 3: עבור הודו קר
בתזונה שמספקים פריס ואלפרט, הם מורידים מלקוחותיהם את כל הסוכר במשך שלושה ימים, כולל צורות סוכר טבעיות כמו פירות, חלב, כל הדגנים, אלכוהול ותוספות סוכרים. "אנו מבטלים גם ממתיקים מלאכותיים מכיוון שאנו חשים כי על ידי ניקוי החיך של הטעם המתוק, נוכל להוריד אותך מהסוכר ביתר קלות", אומרים פאריס ואלפרט.
יותר: כיצד לזהות סוכרים נסתרים במאכלים היומיומיים שלך
בהסתכלות על רשימת הפריטים שחוסלו, רבים מכם בוודאי חושבים, "תגיד מה? מה זה משאיר? אוויר?" זה משאיר יותר ממה שאתה חושב: הגמילה לשלושה ימים כוללת ביצים לארוחת בוקר (כמו מקושקשת) ו סלטים לארוחת צהריים (כמו טונה ניסואה), בעוד שארוחות הערב מתמקדות בחלבון (כמו דגים בגריל, עוף או טופו) ו ירקות. המשקאות כוללים מים עם ליים, תה ירוק/צמחים וקפה שחור אחד ללא תוספת סוכר ליום.
המעבר אמנם קשה (ברנשטיין עבר נסיגה חמורה אבל הצליח לבלוט את זה כמו בוס), החדשות הטובות הן ברגע שאתה מסוכר השתוקקות לדעוך מהר יותר ממה שהיית מצפה.
שלב 4: שליטה באמנות ללא סוכר
גמילת הסוכר הראשונית היא דבר אחד, אבל שמירה על אורח החיים החדש שלך היא דבר אחר לגמרי. אחד הדברים הגדולים שעזרו לברנשטיין להישאר על המסלול היה הפיכת המטבח שלה למקום של זן ולמידה של רבים מתכונים ללא סוכר ככל האפשר. יותר חשוב מזה, היא נהנית מהתהליך.
"קל ליצור שינוי כשאתה באמת רוצה אותו", היא אומרת. "מכיוון שהייתי כל כך להוט להרגיש טוב יותר, זה הקל עלי להפסיק את הסוכר. בהתחלה חוויתי תסמיני גמילה והתאבקתי מעט, אבל ברגע שהרגשתי טוב יותר, הרגשתי ממש נפשי לגבי בישול מזון בריא ותמיכה בבריאות שלי ".
שלב 5: התמקד בהחלטה אחת בכל פעם
הדבר הגדול ביותר שעוזר לי ללכת על אורח חיים בריא יותר הוא לא להתמקד בתמונה הגדולה, אלא בהחלטות הקטנות יותר שיובילו אותי לכך. בנה את תוכנית הבריאות הכוללת שלך, אך התמקד רק בשלב בו אתה נמצא כעת והתקדם רק כאשר אתה שולט בו. אחרת, התהליך הופך למדהים וזה יוביל להזמנה בת שעה בחלון עובר לידך (תאמין לי).
