גבינת מק 'n' צמחונית צלוי היא ארוחה מפנקת וקלה של לילה לשבוע - SheKnows

כשהתבגרנו, הגבינה היחידה של מאק ‘ן’ שאכלנו באמת היא מהסוג שהגיע בקופסה הכחולה. אבל לא בגלל שאמא שלי לא יכלה לבשל; היא בהחלט הטבחית הטובה בעולם. בלילה של גבינת מק'נ'ז פירושו שאבא מבשל, אז היינו אוכלים אותו מהסיר יחד עם מזלגות בידיים.

סיפור קשור. אפיית הפסטה הגבינתית של מרתה סטיוארט אולי באמת גורמת לילדים שלכם לאכול את הירקות שלהם

לא הזיכרונות הזוהרים ביותר, אך עדיין זכורים לי עד היום. למרות שגדלתי מהקופסה הכחולה mac 'n', האוכל הזה תמיד יחזיק מקום מיוחד בלבי. עכשיו גבינת המק'ן שלי מגיעה עמוסה בתוספות למבוגרים, כמו ירקות סתיו קלויים, צ'דר חד ואטריות מקרוני טריות. אבל אל תדאג, אבא, אני עדיין אוכל את זה עם מזלג מעל הכיריים.

מתכון גבינת סתיו מק 'n' גבינה צלוייה

מגיש 6-8

רכיבים:

בשביל הירקות

• בערך 10-12 נבטי בריסל
• 2 גזרים גדולים, חתוכים לרבעים
• 2 חרסינים, חתוכים לרבעים
• 1-1/2 כוסות דלעת בוטנים
• 2 כפות שמן זית
• קורטבים ליברליים של מלח ופלפל

לגבינת mac ‘n’

• 3 כוסות מקרוני
• 2 כפות חמאה ללא מלח
• 1 בצל בינוני, פרוס
• 2 כפות קמח
• 2-1/2 כוסות חלב מלא
• 3 כוסות גבינת צ'דר חדה מגוררת
• 3-4 כפות פירורי לחם
• מלח ופלפל

הוראות הגעה:

1. מביאים סיר מים לרתיחה מהירה. מוסיפים מלח ומקרוני. מבשלים כ-6-8 דקות, או עד לאל דנטה. שוטפים ומניחים בצד.
click fraud protection
2. מחממים תנור ל -425 מעלות צלזיוס. מניחים את נבטי בריסל, גזר, חרס וסקווש יחד על תבנית גדולה. מזלפים שמן זית ומפזרים מלח ופלפל. אופים כ-22-25 דקות, או עד שהירקות רכים. מצננים ואז קוצצים לחתיכות בגודל ביס.
3. בינתיים מכינים את רוטב הפסטה על ידי המסת החמאה במחבת גדולה על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את הבצל ומבשלים עד שהוא מתרכך. מערבבים פנימה את הקמח ליצירת עיסה.
4. מנמיכים את האש לבינונית, טורפים פנימה את החלב בהדרגה. מחממים עד שהתערובת מתחילה להסמיך (היא אמורה לצפות את החלק האחורי של הכף בקלות). מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
5. מסירים מהאש ומערבבים פנימה 2-1/2 כוסות גבינה עד להמסה. מערבבים פנימה אטריות וירקות פסטה וזורקים למעיל. יוצקים לתבנית קדרה גדולה ששומנה מעט בתרסיס לבישול ללא סטיק.
6. הפחת את חום התנור ל 375 מעלות צלזיוס. מפזרים את החלק העליון של התבשיל עם פירורי לחם ונותר 1/2 כוס גבינה.
7. אופים כ -8 דקות, או עד שהגבינה נמסה ופירורי הלחם משחימים. מגישים מיד.

עוד מתכוני גבינת מק'נ'ס

בטטה ושמנת בטן חזיר מק'נ'ס
16 מתכונים לשדרוג גבינת ה- mac ‘n’ שלך
מק יוגורט יווני קליל וקרם עם תרד