קליפת שוקולד היא פינוק חורף קלאסי, אבל לקחנו אותו כמה דרגות. פיזרנו מעט בייקון פריך, מרשמלו דביק וזילוף שוקולד.
סיפור קשור. אינה גרטן העניקה לנו את המתכון של עוגת השוקולד לחלומותינו
זו הממתק הכי מפואר שהכנתי. מילאתי אותו במרשמלו, שוקולד, קרמל וכמובן בייקון. הקליפה דביקה ודביקה ומושלמת לנשנוש. הבייקון אולי נראה מוזר, אבל הוא מוסיף ביס מלוח וטעים. תאמין לי, אתה הולך לאהוב את הפינוק המתוק הזה!
מרשמלו, קליפת קרמל ובייקון
6 מנות
רכיבים:
- 12 גרם שוקולד חצי מתוק
- 3 כפות חמאה
- 4 כוסות מיני מרשמלו
- 1/2 כוס קרמל מומס
- 1/2 כוס בייקון מבושל פריך קצוץ
הוראות הגעה:
- ממיסים חצי מהשוקולד במיקרוגל ומורחים על תבנית מרופדת Silpat. הוסיפו את תבנית האפייה למקרר כדי שהשוקולד יתקשה.
- בזמן שהשוקולד מצנן, התחילו להמיס את המרשמלו שלכם.
- במחבת גדולה מוסיפים חמאה, ולאחר ההמסה מוסיפים מרשמלו. מערבבים לאט עד שהמרשמלו נמס. מסירים מהאש.
- מוציאים את השוקולד מהמקרר (הוא אמור להיות קשה) ומורחים בעדינות את תערובת המרשמלו המומסת על השוקולד.
- נותנים לתערובת המרשמלו להתייצב מעט ומורחים קרמל על המרשמלו ואז מפזרים 1/4 כוס בייקון. הוסיפו את התבנית חזרה למקרר להתייצבות בזמן שאתם מכינים מחצית נוספת של השוקולד.
- ממיסים את חצי השוקולד הנותר במיקרוגל. לאחר שהשוקולד נמס מוציאים את התבנית מהמקרר ומורחים שוקולד על הקרמל. מפזרים את הבייקון שנותר על השוקולד ונותנים לתערובת להתקשות לפני שמנסים לחתוך.
- לאחר שהוקשה לגמרי חותכים לריבועים בעזרת סכין חדה מאוד.
עוד מתכוני קליפה
קליפת כביש סלעי
קליפת שוקולד לבן מיץ פיסטוק
קליפת בוקי
