אנו יכולים לחשוב על מיליון סיבות שונות להכין פודינג לחם. יש לכם לחם ישן שעומד להתיישן? מכינים פודינג לחם. השתוקקות ל ארוחת בוקר מפנקת? אתה חייב להכין פודינג לחם. רוצה נעים קינוח שיש לזה טעם של חיבוק חם? ניחשתם נכון - אתם צריכים פודינג לחם. וזה לא חייב להיות מסובך. שלא כמו כמה פינוקים מתוקים ומאפים הדורשים טונות של מדידה מדויקת או אפילו - לְהִתְנַשֵׁף - בשקלול המרכיבים אפשר להכין פודינג לחם עם כל מה שיש בידכם. אם אינך בטוח היכן להתחיל, מרתה סטיוארט'S פודינג לחם ללא מתכון הוא המקום המושלם להתחיל בו.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו לא פחות מאיתנו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי מרתה סטיוארט (@marthastewart48)
הדבר הראשון שתצטרך הוא לחם. סטיוארט הכינה לה את פודינג הלחם הנעים האחרון שלה עם כיכר בריוש אחת ולחם אחד של לחם חלב יפני, אבל אתה יכול באמת להיות גמיש כאן. אמי נהגה להכין פודינג לחם בעזרת לחם כריך פרוס לבן קלוי ואפילו זה יוצא טעים. אם הלחם שלך לא מיושן או יבש, הקלייה עוזרת לו לספוג את כל הקליפה שאיתה אתה מערבב.
לקבלת נגיעה נוספת של מתיקות, ניתן להוסיף לתערובת מעט פירות מיובשים מיובשים. צימוקים ישנים רגילים עושים את העבודה מספיק טוב, אבל גם סטיוארט מוסיף משמשים מיובשים ואפרסקים מיובשים לה. היא מייבשת אותם מחדש על ידי השרייתם בקוניאק ומיץ לימון, אך ניתן להשתמש כמעט בכל משקאות חריפים (בורבון, ברנדי וכו ') או אפילו תה שחור במקום.
סטיוארט מוסיפה לפודינג הלחם שלה גרידת תפוז ולימון מגוררת שמוסיפה תו רענן וריחני, אבל אם אין לך, אתה יכול להשאיר אותו בחוץ.
הקליפה היא תערובת של שמנת כבדה, חלב וביצים. סטיוארט הכין שתי תבניות פודינג לחם והשתמש ב -14 ביצים ובכוס סוכר אחת, אבל אם אתה מכין תבנית אחת פשוט השתמש בשבע ביצים וחצי כוס סוכר. לתערובת הפודינג צריך להיות מספיק חלב ושמנת כדי להרוות את הלחם מבלי להפוך אותו רטוב, ומספיק ביצים כדי שהנוזל יהיה סמיך וצמיגי.
לאחר מכן, שכב את המרכיבים שלך (כולל הפודינג) בחמאה תבנית אפייה מקרמיקה. סטיוארט מוסיפה לפודינג הלחם שלה טריז תפוחים פרוסים. אתה יכול לעשות את אותו הדבר, או להשתמש באגסים, או להוסיף אוכמניות, או אפילו לבחור בפרוסות של דלעת חמאה אפויה או דלעת. סטיוארט לא מוסיפה תבלין לפודינג שלה, אבל אנחנו חושבים שקינמון, אגוז מוסקט והל כולם עובדים טוב.
אחרון חביב, אופים את הפודינג שלכם. סטיוארט מאבקת אותה בסוכר מלטש ואז אופה במשך שעה וחמש עשרה דקות בחום של 350 מעלות, ומכסה את המנה במשך השעה הראשונה כדי שהלחם לא יישרף.
תוכלו להכין וריאציות אינסופיות של פודינג הלחם ללא מתכון של סטיוארט, תוך התאמה לטעמכם והשימוש במרכיבים שיש לכם לרוב בהישג יד. זה המתכון האידיאלי להכין כשאתם חושקים במשהו מתוק ונעים, עם כוס קפה חם בבוקר או עם כדור גלידת וניל בלילה.
לפני שאתה הולך, בדוק מצגת השקופיות שלנו לְהַלָן: