One-Pot Wonder: pollo al basilico tailandese per un falso take-out super veloce – SheKnows

Amo il cibo tailandese. Amo i sapori robusti usati e la semplicità di molte delle ricette. Anche se probabilmente potrei mangiare fuori per cibo tailandese ogni giorno, non credo che il mio conto in banca lo vorrebbe.

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Ho ricreato uno dei miei piatti preferiti quando ho ordinato e l'ho fatto senza sforzo nella mia cucina. Alcuni ingredienti semplici e facili da trovare possono essere facilmente trasformati in qualcosa che le tue papille gustative adoreranno. Puoi usare qualsiasi verdura che hai a portata di mano o cambiare la salsa a tuo piacimento con più o meno spezie.

Pollo, peperoni dolci, cipolle e basilico tailandese si uniscono per questa facile cena in una padella bollita in una salsa di soia dolce e condita con molte erbe fresche.

Ricetta di pollo al basilico tailandese in una padella

Pollo a dadini, peperoni e cipolle vengono bolliti in una salsa di soia dolce con tanto basilico fresco.

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 30 minuti

Serve 4-6

Ingredienti:

Per il pollo

• 2 cucchiai di olio di arachidi
• 12 once di petto di pollo a dadini
• 1 piccola cipolla dolce, tritata
• 1 peperone rosso, affettato sottile
• 1 grande manciata di foglie di basilico fresco, affettate
• Peperoncino tailandese fresco, per guarnire (facoltativo)
• Riso cotto fresco, per servire

Per la salsa

• 1/4 tazza di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio
• 2 cucchiai di salsa di pesce
• 2 cucchiai di miele
• 1 cucchiaio di pasta di peperoncino
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• Sale e pepe a piacere
• 1 cucchiaino di amido di mais
• 2 cucchiai di acqua

Indicazioni:

1. Scaldare una padella grande a fuoco medio. Aggiungere l'olio, il pollo, le cipolle e i peperoni e cuocere per circa 6-8 minuti o fino a quando il pollo non sarà più rosato e i succhi saranno limpidi.
2. Mescolare il basilico fresco e ridurre il fuoco a medio-basso.
3. In una ciotola, unire gli ingredienti per la salsa tranne l'amido di mais e l'acqua. Mescolare bene e versare sul pollo.
4. Coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire il pollo per altri 5 minuti.
5. Nella stessa ciotola, unire l'amido di mais e l'acqua per ottenere una pasta densa chiamata impasto liquido. Versare l'impasto nella padella e mescolare bene. Lascia sobbollire il pollo per altri 4-5 minuti senza coperchio o finché la salsa non si addensa.
6. Togliete dal fuoco e versateci sopra il riso cotto caldo.
7. Guarnire con basilico fresco e servire caldo.

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