One-Pot Wonder: una padella ricca di sapore creolo – SheKnows

I pasti in una padella sono i migliori quando si tratta di preparare una cena veloce e non dover lavare molte pentole e padelle. Questo pasto è pieno di bontà speziate che ti faranno desiderare di più. Mi piace perché è uno di quei pasti “tutto in piscina” che ti dà un assaggio di ogni ingrediente ad ogni boccone.

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Questo piatto sembra così carino quando vengono lasciate le code di gambero, il che gli conferisce anche un tocco di finger food.

La grande decisione è se vuoi mangiarlo con una forchetta o un cucchiaio. Ho seguito la via del cucchiaio, ma ovviamente, in entrambi i casi, ha un sapore meraviglioso. È pieno di così tanto sapore che ad ogni boccone, puoi praticamente sentire il jazz di New Orleans e le bande di ottoni che suonano.

Ricetta ciotola di riso in padella con gamberi e salsiccia andouille

Questo sostanzioso piatto creolo in una padella è fatto con salsiccia andouille, gamberi e riso, che gli conferiscono il sapore di New Orleans ad ogni boccone.

Serve 2

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 35 minuti

Ingredienti:

• 1 salsiccia di maiale andouille, privata del budello
• 12 gamberi freschi, sgusciati e puliti
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1/2 tazza di peperone rosso tritato
• 1/2 tazza di peperone verde tritato
• 1/2 tazza di cipolla tritata
• 3 tazze di brodo di pollo
• 1 pizzico di paprika affumicata
• 1/4 di cucchiaino di foglie di timo essiccate
• 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
• 1/4 di cucchiaino di foglie di origano essiccato
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
• 3 pizzichi di sale (o sale a piacere)
• 1 cucchiaio di farina
• 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di acqua calda
• 2 tazze di riso bianco cotto

Indicazioni:

1. Scaldare una padella grande a fuoco medio e aggiungere l'olio d'oliva, il peperone rosso, il peperone verde e la cipolla. Mescolare insieme.
2. Aggiungere la salsiccia andouille e mescolare. Continuare a mescolare fino a quando la salsiccia inizia a rosolare (circa 5 minuti).
3. Aggiungere il brodo, la paprika, il timo, l'aglio in polvere, l'origano, il pepe e il sale. Continuate a mescolare finché la salsiccia non sarà ben cotta.
4. Aggiungere i gamberi e mescolare mentre cuoce (circa 4 minuti).
5. In una piccola ciotola, aggiungere la farina e l'acqua. Mescolare per formare una pasta.
6. Versare lentamente il composto di farina nella padella grande continuando a mescolare.
7. Quando il liquido inizia ad addensarsi, togliere la padella dal fuoco e servire in una ciotola poco profonda sopra il riso bianco.

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