Cucinare con Trader Joe's: Raw Mango Pie – SheKnows

Dopo aver sfogliato il Cucinare con il libro di cucina di Trader Joe: piatto magro, volevo tornare in California per cucinare ricetta dopo ricetta con ingredienti del mercato iconico che gode di un seguito di culto. Fortunatamente, Jennifer K. Reilly, autrice di questo libro di cucina vegana, modella le sue ricette con ingredienti che puoi trovare da Trader Joe's e in altri negozi di alimentari. La torta di mango crudista di Reilly è una facile ricetta a cinque ingredienti realizzata con ingredienti che potresti già avere nella tua cucina, indipendentemente dal fatto che tu sia vicino a un luogo di TJ.
Dopo aver sfogliato il Cucinare con il libro di cucina di Trader Joe: piatto magro, volevo tornare in California per cucinare ricetta dopo ricetta con ingredienti del mercato iconico che gode di un seguito di culto. Fortunatamente, Jennifer K. Reilly, autrice di questo libro di cucina vegana, modella le sue ricette con ingredienti che puoi trovare da Trader Joe's e in altri negozi di alimentari. La torta di mango crudista di Reilly è una facile ricetta a cinque ingredienti realizzata con ingredienti che potresti già avere nella tua cucina, indipendentemente dal fatto che tu sia vicino a un luogo di TJ.

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Torta cruda al mango

Ricetta da Il ricettario di Trader Joe: piatto magro di Jennifer K. Reilly

Serve 8

Ingredienti:

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• 6 fantastici datteri Medjool, ammollati in acqua tiepida filtrata per 10 minuti

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• 4 manghi, snocciolati, tagliati a pezzi (o un sacchetto da 24 once pezzi di mango congelati, scongelati)

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• 2 banane

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• 1-1 / 2 tazze Solo farina di mandorle

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• 1/8 cucchiaino di sale marino

Indicazioni:

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1. Mentre i datteri sono in ammollo, frulla i mango e 1 banana fino a ottenere un composto omogeneo. Accantonare.

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2. In un robot da cucina o frullatore, lavora la farina di mandorle, i datteri e il sale fino a quando non sono ben amalgamati. Premere in una tortiera o in una teglia da congelatore o in 8 tazze da portata individuali. (Suggeriamo le tazze da portata per facilitare il servizio.)

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3. Versare il composto di banana e mango in una tortiera, in una teglia o in tazze da portata. Congelare per circa 6 ore, fino a quando non si ferma.

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4. Lasciare riposare la torta per circa 30 minuti a temperatura ambiente prima di servire con fette di banana.

Nota del cuoco: questa deliziosa ricetta di torta di Il ricettario di Trader Joe: piatto magro è una creazione di Janet McKee, consulente per la salute olistica a Pittsburgh, in Pennsylvania.

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