Ricette con pancetta alcolica – SheKnows

Ci sono poche cose migliori in questo mondo di bacon e alcol, quindi, naturalmente, la miscelazione di questi due fantastici sapori equivale a qualcosa di incredibile. Con la festa del papà a pochi giorni di distanza, perché non mostrare il tuo amore con uno di questi alcolici ricette con pancetta? Perfettamente dolci, salati, croccanti e alcolici, questi sono perfetti per l'uomo virile della tua vita o, in realtà, solo per te.

Storia correlata. I popcorn cacio e pepe con pancetta di Rachael Ray eleveranno il tuo spuntino notturno al cinema

Cupcakes di acero con bacon alcolico, bistecca marinata alla Bakon Vodka e brownies al bacon al bourbon sono le ricette perfette per soddisfare le tue voglie di qualcosa di dolce, salato e alcolico. Purtroppo, non avrai un ronzio mangiando queste ricette, dal momento che il processo di cottura e cottura alla griglia cuoce l'alcol. Tutto ciò che ti rimane è il sapore incredibile! Se stai cercando un ronzio, abbina queste deliziose ricette con un bicchiere (o tre) di bourbon o vodka!

Brownies al bacon bourbon con salsa al caramello bourbon

Questi deliziosi brownies morbidi sono umidi, cioccolatosi e hanno un'incredibile salatura dal grasso della pancetta mescolato alla pastella dei brownie. Deliziosi e deliziosi, potresti voler fermarti a uno solo in modo da non crollare e morire di insufficienza cardiaca.

Ricette adattate da Cibo & Vino

Produce 12 brownies e 1 tazza di salsa

Ingredienti:

Per i brownies:

• Pancetta da 1/4 di libbra
• 5 once gocce di cioccolato semidolce
• 1/4 tazza + 1 cucchiaio di burro non salato
• 1/4 tazza di zucchero bianco
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 2 cucchiai di bourbon
• pizzico di sale
• 2 uova
• 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiai di cacao in polvere (non zuccherato)

Per la salsa:

• 1 tazza di zucchero di canna
• 1/4 di tazza d'acqua
• 1/2 tazza di panna pesante
• 1 cucchiaio di burro
• 1/4 tazza di bourbon
• 1/2 cucchiaino di vaniglia
• pizzico di sale

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Rivestire il piatto con carta da forno, lasciando un po' di sporgenza in modo da poter rimuovere facilmente i brownies dalla padella. Ungete la carta da forno con uno spray da cucina antiaderente.
2. In una padella media, cuocere la pancetta fino a renderla croccante, circa sei minuti a fuoco medio-alto. Risparmia circa 1-1 / 2 o 2 cucchiai di grasso di pancetta. Sbriciolate la pancetta a pezzetti.
3. In un pentolino scaldare il cioccolato e il burro a fuoco basso fino a quando non si saranno sciolti. Versare in un'altra ciotola di miscelazione. Aggiungere il grasso di pancetta e il bourbon e sbattere a bassa velocità con lo zucchero di canna e lo zucchero bianco fino a ottenere una crema. Aggiungere le uova e il sale. Aggiungere gradualmente la farina per tutti gli usi e il cacao in polvere fino a quando il composto non sarà completamente amalgamato.
4. Versare il composto nella teglia foderata di pergamena. Cospargere con pezzetti di pancetta. Cuocere per circa 40 minuti, o fino a quando i brownies non si saranno rassodati sui bordi.
5. Mentre i brownies cuociono, preparate la salsa al caramello mescolando lo zucchero, l'acqua e il burro in una casseruola a fuoco vivace. Portare a bollore e frullare fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Aggiungere la vaniglia e la panna e togliere dal fuoco. Incorporare il bourbon. Portare di nuovo a ebollizione la miscela a fuoco medio e mescolare. Togliere dal fuoco e versare in un barattolo sterile. Conservare a temperatura ambiente.
6. Lascia raffreddare i brownies per circa 15 minuti. Tagliare a quadrati e condire con salsa al caramello calda.

Bistecca marinata alla Bakon Vodka

Questa bistecca non ha fisicamente pancetta sopra, ma ottieni comunque l'incredibile sapore affumicato e salato della pancetta dall'uso di Bakon Vodka! Certo, puoi certamente avvolgere la bistecca nella pancetta o servire con pancetta sbriciolata per aggiungere pancetta. Non ci opporremo a questo.

Ricetta adattata da Bakon Vodka

Serve 3

Ingredienti:

• 1/4 tazza di Bakon Vodka
• 1 cucchiaio di sale marino
• 1-1 / 2 cucchiai di condimento per bistecche
• 1/2 cucchiaio di pepe nero in grani fresco
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• Bistecca da 1-1/3 libbre, pretagliata

Indicazioni:

1. In una grande ciotola (con un coperchio), mescolare la Bakon Vodka, l'olio d'oliva, il condimento, il sale e il pepe. Conservare circa un quarto del composto in un'altra ciotola. Aggiungere le bistecche e coprirle generosamente con il condimento. Metti il ​​coperchio sul boccale e agita alcune volte per inzuppare le bistecche.
2. Raffreddare per almeno due ore. Rimuovere le bistecche dalla marinata.
3. Preriscaldare la griglia o il grill. Metti le bistecche sulla griglia o in una padella antiaderente. Spennellare con la marinata riservata e cuocere per 8-10 minuti su ciascun lato o fino a doratura. (Per bistecche di media cottura)

Cupcakes con pancetta e acero

Questi cupcakes hanno il sapore della colazione della domenica, solo più dolci! Oltre allo scricchiolio dolce e salato del bacon e alla torta umida del cupcake, ciò che rende questi cupcakes incredibili è la glassa al bourbon d'acero!

Produce 6 cupcakes

Ingredienti:

• 4-1/2 cucchiai di burro ammorbidito
• 5 pezzi di pancetta tagliata spessa
• 5 cucchiai di zucchero di canna, scuro
• 4 cucchiai di puro sciroppo d'acero
• 1 uovo
• 1-1/4 tazza di farina (autolievitante)
• 1/4 tazza di panna leggera
• un pizzico di sale
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Per la glassa:

• 6 cucchiai di burro ammorbidito
• 1 tazza + 2 cucchiai di zucchero a velo
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 cucchiai di sciroppo d'acero puro
• 2-1/2 cucchiai di Kentucky Bourbon

Per le indicazioni su come realizzare questi deliziosi cupcakes, visita la ricetta su Cibi favolosi >>

Altre ricette alcoliche

Ricetta torta rovesciata all'ananas
3 bevande alcoliche per le vacanze di primavera per adulti
Ricetta cupcake alla birra al limone e mirtilli