5 dessert sani super-semplici – SheKnows

Sei il tipo che ha bisogno di qualcosa di dolce per finire un pasto? Questi cinque dessert salutari super-semplici sono l'ideale per soddisfare i tuoi golosi durante una notte infrasettimanale senza esaurire la banca calorica.

Il dessert potrebbe essere stata la prima cosa da fare quando ti sei registrato per perdere quegli ultimi chili invernali. Ma mentre la frutta estiva è deliziosa, a volte una ragazza ha solo bisogno di quel qualcosa in più. Se hai voglia di qualcosa di dolce ma non vuoi annullare tutto il tuo duro lavoro, metti giù la tavoletta di cioccolato e prova invece uno dei nostri dessert sani e super semplici.

Frutta affogata

È pieno inverno e hai voglia di qualcosa di dolce. Piuttosto che prendere il budino al cioccolato, perché non provare invece un po' di frutta in camicia? È salutare, riscalda e con un po' di sforzo puoi trasformare un semplice pezzo di frutta in qualcosa di piuttosto fantasioso.

Ingredienti:

• 2 pere
• 500 ml di acqua
• 2 cucchiaini di miele
• Succo e scorza di un'arancia
• Succo e scorza di un limone
• 2 bastoncini di cannella

Indicazioni:

1. Portare a bollore l'acqua, il miele, la scorza, il succo e la cannella in una casseruola media, mescolando lentamente per unire.
2. Aggiungere le pere e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, girando le pere ogni cinque minuti per assicurarsi che tutti i lati cuociano allo stesso modo.
3. Servite subito le pere con un cucchiaio di sciroppo sopra e una cucchiaiata di crema di noci a parte.

Crema di noci all'arancia

Ingredienti:

• 1 tazza di anacardi crudi non salati
• 1 tazza di acqua bollente
• 1 tazza di acqua fredda
• 1 cucchiaio di miele
• Scorza e succo di un'arancia

Indicazioni:

1. Mettere a bagno gli anacardi in acqua bollente per almeno un'ora. Eliminare l'acqua, mettere gli anacardi in un robot da cucina con 1/2 tazza d'acqua e frullare fino a che liscio.
2. Aggiungere il miele, la scorza e il succo e frullare ancora per incorporare, aggiungendo altra acqua se necessario per ottenere una consistenza liscia e cremosa.

Macedonia di frutta estiva

Non si può negare che in una calda giornata estiva una semplice macedonia di frutta è perfettamente deliziosa. Ma perché non portare la tua insalata al livello successivo e concederti qualcosa di un po' speciale?

Ingredienti:

• 1 mango, sbucciato e tritato
• 1 pesca, a dadini
• 4-5 fragole, mondate e tritate
• 1/3 tazza di mirtilli
• 100 grammi di lamponi surgelati
• Succo di un lime
• 1 cucchiaio di menta tritata

Indicazioni:

1. Unire la frutta tritata, la menta e i frutti di bosco in una ciotola capiente e cospargere con il succo di lime. Mescolare delicatamente per unire, quindi dividere in quattro bicchieri grandi.
2. Frullate i lamponi congelati fino a ottenere un composto omogeneo, quindi versate sopra ogni bicchiere di macedonia appena prima di servire.

Palline di noci crude

Se è crudo, va bene per te, giusto? Destra. Questi gustosi bocconcini si sentono come una delizia decadente e lo sono - solo senza tutte le cattiverie.

Ingredienti:

• 200 grammi di datteri
• 1/4 tazza di cacao in polvere
• 1/4 tazza di miele
• 1 cucchiaino di pasta di vaniglia
• 1/4 cucchiaino di sale marino
• 1/4 tazza di nocciole
• 1/4 tazza di anacardi tritati
• 1/4 cucchiaino di pimento
• 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• Scorza e succo di un'arancia
• 1/2 tazza di cocco disidratato

Indicazioni:

1. Lavorare tutto tranne il cocco disidratato in un robot da cucina fino a ottenere un impasto liscio.
2. Arrotolare il composto in palline grandi quanto un cucchiaino e disporle su una teglia foderata. Mettere in frigorifero per almeno un'ora, o fino a quando le palline sono sode.
3. Una volta rassodate, passate le palline nel cocco disidratato e servitele appena tirate fuori dal frigo.

Zuppa allo yogurt

Se hai voglia di un dolce vintage, non puoi andare oltre una buona vecchia sciocchezza. Ma tutta quella crema e quella torta non ti fanno bene. Entra la zuppa inglese allo yogurt e muesli; altrettanto gustoso e salutare per quei giorni in cui hai bisogno del dolce a colazione.

Ingredienti:

• 1 tazza del tuo yogurt alla vaniglia preferito
• 1 tazza del tuo muesli preferito, tostato o crudo
• 1 tazza di frutti di bosco freschi tritati
• Succo e scorza di un lime
• Polpa e succo di un frutto della passione

Indicazioni:

1. Mescolare le bacche tritate e il lime in una ciotola capiente.
2. Partendo dalla frutta, disporre la frutta, il muesli e lo yogurt in quattro stampini individuali, ripetendo ogni strato fino ad esaurire tutti gli ingredienti.
3. Refrigerare per un'ora o durante la notte e servire condita con frutto della passione per una colazione decadente o un dessert rinfrescante.

Budino di avocado

Hai una brutta voglia di cioccolato ma non vuoi annullare tutto il tuo duro lavoro. La mousse di avocado potrebbe essere proprio quello che stai cercando. È dolce, cremoso ed è cioccolatoso, ma soprattutto è fatto con uno dei supercibi naturali. Cosa non è da amare?

Ingredienti:

• 1 avocado grande e maturo
• 60 grammi di cioccolato fondente di buona qualità, grattugiato
• 1/4 tazza di cacao amaro in polvere
• 1/4 tazza di miele
• 1 cucchiaino di pasta di baccelli di vaniglia

Indicazioni:

1. Metti la polpa degli avocado in un frullatore con il cacao in polvere, il miele e la pasta di baccelli di vaniglia. Frullare fino a che liscio, cremoso e leggermente arioso.
2. Incorporare il cioccolato grattugiato e raffreddare per almeno 30 minuti prima di divorare in grandi bocconi affamati. Guarnire con fragole fresche a fettine o pistacchi tritati e salati se avete tempo o voglia.

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