3 Impressionanti stuzzichini da cocktail party per stupire i tuoi ospiti – SheKnows

La stagione delle feste si sta avvicinando rapidamente e tutti hanno lo stesso problema. Quali ricette facili possiamo servire per accontentare una folla?

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I cocktail party sono divertenti quando c'è una serie di piccoli stuzzichini tra cui scegliere per accompagnare le bevande. Ma non è divertente quando devi essere tu a creare quella serie di mini alimenti. Non preoccuparti, ho tre idee per ricette da provare. Non sono affatto difficili da preparare e con un lotto puoi preparare molte porzioni per i tuoi ospiti.

Avrai bisogno di un frullatore ad immersione o ad immersione per fare le creme, ma la cottura non richiede molto sforzo, quindi se non pensi di avere abilità da chef, non preoccuparti. Impressionerai ancora una folla con queste favolose ricette in bicchieri da cocktail. Se stai facendo molto e non vuoi lavare i bicchieri, acquista bicchieri da cocktail usa e getta. Diamo inizio alla festa!

Gamberi alla griglia su papaya con ricetta al curry

Papaya, lime, curry, semi di sesamo - sì, l'intero antipasto grida esotico. La miscela di sapori crea una meravigliosa base per i gamberi alla griglia. È sicuramente un'interessante combinazione di sapori da provare.

Resa 4

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti:

• 1-1 / 2 tazze di papaya, sbucciata, senza semi e a cubetti
• 2 cucchiaini di succo di lime fresco
• 1/2 cucchiaino di curry giallo in polvere
• Sale e pepe
• 4 gamberi grandi o 8 medi, puliti e sgusciati
• Olio di mandorle (o qualsiasi altro olio)
• Semi di sesamo, tostati
• Prezzemolo fresco

Indicazioni:

1. Usando un frullatore ad immersione o ad immersione, frullare insieme la papaia, il curry in polvere, il succo di lime, il sale e il pepe. Aggiustare il gusto, se lo si desidera, e poi mettere da parte.
2. Su una piastra a fuoco medio, grigliare i gamberi fino a cottura completa.
3. Per servire, metti un po' di crema di papaya in un bicchiere da cocktail.
4. Coprire con un gambero, condire con l'olio di mandorle, quindi cospargere con i semi di sesamo e il prezzemolo.

Salmone affumicato su guacamole piccante ricetta

Dei tre antipasti, questo è il più gustoso. Quando ne prendo un cucchiaio, la mia bocca esplode per la deliziosa combinazione di salmone affumicato e guacamole leggermente piccante. In questo antipasto si abbinano perfettamente.

Resa 4

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti:

• 1 avocado grande, sbucciato
• 1/2 lime, scorza e succo
• 1/2 cipolla media, tritata
• 1/2-1 peperoncino, senza semi e tritato
• Sale e pepe
• 4 fette di salmone affumicato
• Erba cipollina, tritata finemente

Indicazioni:

1. In una ciotola mescolate l'avocado, la scorza di lime, il succo, la cipolla (tenetene da parte un po' per guarnire), sale, pepe e peperoncino. Schiacciare l'avocado mescolando.
2. In un bicchiere mettete il guacamole e poi guarnite con il salmone.
3. Cospargere con la cipolla e l'erba cipollina rimanenti.

Ricetta gamberi e pancetta alla griglia su crema di lenticchie

Da piccola adoravo le lenticchie cotte con i gamberetti. Poi ho preparato il mio piatto di lenticchie con pezzetti di pancetta, e mi è piaciuto anche questo. In questo antipasto, ho deciso di mettere entrambi gli ingredienti in un piatto (o bicchiere) e, in effetti, i sapori appena combinati hanno funzionato bene insieme.

Resa 4

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 35 minuti | Tempo totale: 45 minuti

Ingredienti:

• 1/2 tazza di lenticchie
• 1/2 cipolla media, tritata
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato
• 1 foglia di alloro fresca, strappata (opzionale)
• 1-1/2 tazze d'acqua
• Sale e pepe
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 4 gamberi grandi o 8 medi, sgusciati e puliti
• 2 once di pancetta, a dadini
• Prezzemolo fresco

Indicazioni:

1. In una piccola casseruola a fuoco medio, aggiungere le lenticchie, l'aglio, le cipolle, l'alloro, l'acqua, il sale e il pepe. Lasciare bollire il composto, quindi cuocere a fuoco lento per 20 minuti o finché sono teneri.
2. Quando le lenticchie saranno cotte, separare il liquido e metterlo da parte in un'altra ciotola.
3. Usando un frullatore ad immersione o ad immersione, frullare le lenticchie con circa 1/4 di tazza del liquido, quindi mescolare bene. Puoi aggiungere altro liquido se la crema è troppo densa. Aggiustare di sale se necessario.
4. Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva, mescolare e poi mettere da parte.
5. Su una piastra a fuoco medio, grigliare i gamberi fino a cottura completa. Accantonare.
6. Nel frattempo, in una piccola casseruola asciutta a fuoco medio, friggere la pancetta.
7. In un bicchiere mettete la crema di lenticchie. Completare con un gambero, un po' di pancetta e prezzemolo.
8. Versare sopra l'olio d'oliva rimanente.

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