Le tue torte di granchio stanno cercando di ucciderti.
In quello che può essere trattato solo come il loro ultimo atto di vendetta, granchi dal Venezuela sono stati scoperti essere contaminati da un batterio chiamato Vibrio parahaemolyticus che ora sta infettando le persone che osano consumarli.
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Il granchio sospettato di essere la fonte dell'infezione viene venduto come granchio fresco o precotto, solitamente in contenitori di plastica. Il FDA e Centro per la prevenzione e il controllo delle malattie raccomandano ai consumatori di non mangiare polpa di granchio fresca dal Venezuela e di chiedere nei ristoranti o nei negozi di alimentari da dove provenga la polpa di granchio disponibile prima di effettuare un acquisto. Se non c'è un'etichetta o nessuno può dirti da dove viene il granchio, dovresti evitare di mangiarlo. Se possiedi un ristorante o un negozio, dovresti smaltire qualsiasi polpa di granchio dal Venezuela. Chiunque pensi di avere il granchio nel frigorifero dovrebbe assicurarsi di disinfettare ogni superficie con cui è entrato in contatto, insieme a tutti gli utensili, ecc., Che potrebbero aver toccato il granchio.
Finora, 12 persone sono state infettate dal batterio e quattro sono state ricoverate in ospedale. Sono state segnalate infezioni in Maryland, Louisiana, Pennsylvania e nel Distretto di Columbia. Per fortuna non ci sono state vittime. Se hai mangiato granchio fresco di recente e stai riscontrando uno qualsiasi dei sintomi di Vibrio parahaemolyticus (diarrea, occasionalmente con sangue, vomito, crampi addominali, nausea, febbre e mal di stomaco), vai a vedere a medico. I sintomi di solito compaiono entro 24 ore dal consumo del granchio.
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Solo un altro divertente breakout di malattie alimentari estive! Se non possiamo mangiare verdure fresche, insalata o frutti di mare magri, immagino una dieta costante di Pizza dovrà fare.
