Spiedini di pancake con stelle rosse, bianche e blu – SheKnows

I pancake rossi, bianchi e blu a forma di stella infilati su uno spiedino sono la perfetta colazione festiva questo 4 luglio.

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A casa mia adoriamo i pancake e i waffle. È diventata una tradizione avere pancake o waffle ogni sabato, e non vedo l'ora che arrivi.

Ma lo stesso mix di pancake ogni volta può diventare un po' noioso, motivo per cui a volte lo ravviviamo un po' e nell'impasto si mescolano gocce di cioccolato, frutti di bosco o uvetta. Tuttavia, quando si avvicina una vacanza, adoro morire la pastella per creare una colazione divertente e festosa.

Inizia preparando la pastella per pancake. Quindi versare 1/3 dell'impasto in 1 ciotola e un altro 1/3 in un'altra ciotola. La pastella rimanente può rimanere nella ciotola originale e diventerà le stelle bianche.

Quindi, tingere 1 ciotola di pastella con colorante alimentare rosso e l'altra ciotola con colorante alimentare blu.

Mentre mescoli i colori, preriscalda la padella sul fornello a fuoco medio. Non dimenticare di spruzzare la padella con uno spray da cucina antiaderente per rimuovere facilmente questi pancake.

Successivamente, utilizzerai tutta la pastella per creare i pancake. Questa ricetta prevede 2 pancake rossi, 2 blu e 1 bianco molto grande.

Una volta cotti i vostri pancakes sono pronti per essere tagliati a stelle. Ho usato un tagliabiscotti a stella molto piccolo, ma può essere usato anche uno più grande, qualunque sia la tua preferenza per la dimensione finale che desideri.

Premi la stella nel pancake e muovi il cutter per assicurarti che tagli completamente. Una volta che hai la tua stella, mettila da parte e continua a tagliare più stelle.

Assicurati di tagliare le stelle l'una vicino all'altra per consumare quanto più pancake possibile. E che dire di tutti quegli scarti extra? Sono perfetti per un piccolo spuntino.

Una volta ritagliate tutte le stelle, infilatele su uno spiedino, alternando i colori rosso, bianco e blu.

E una volta infilati nello spiedo, sono pronti per essere mangiati.

Con un bicchiere di latte, ovviamente.

Ricetta spiedini di frittelle di stelle

Serve 2-3

Ingredienti:

• 3/4 di tazza di latte intero
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 tazza di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 cucchiaio di zucchero bianco
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 uovo grande
• 2 cucchiai di burro, sciolto
• colorante alimentare rosso
• colorante alimentare blu
• Spiedini
• Tagliabiscotti a stella

Indicazioni:

1. Sbatti insieme il latte e il succo di limone e lascia riposare il composto per 5-7 minuti.
2. Nel frattempo, in una ciotola a parte, mescolare la farina, il lievito, lo zucchero, il bicarbonato e il sale. Mettilo da parte.
3. Sbattere l'uovo con il composto di latte, quindi incorporare il burro.
4. Mescolare la miscela di farina fino a quando combinato.
5. Separare il composto in 3 ciotole e tingere 1 ciotola di rosso, 1 di blu e lasciare l'ultima ciotola di pastella così com'è.
6. Preriscaldare una piastra o una padella per pancake a fuoco medio.
7. Versare l'impasto nella padella e cuocere fino a quando non compaiono delle bolle su un lato. Girare il pancake e cuocere fino a quando non sarà leggermente dorato dall'altro lato.
8. Sfornare e tagliare i pancake a forma di stella.
9. Infilate uno spiedino con le stelle a colori alternati.

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