Additivi dannosi e processi di preparazione discutibili sono stati a lungo un argomento caldo di discussione nel mondo del cibo, ma quanti di noi conoscono davvero i dettagli? Alcuni degli ingredienti dei cibi che mangiamo ogni giorno potrebbero sorprenderti.
Hamburger, pollo e gelato alla vaniglia sono alcuni dei cibi americani più tipici e vengono consumati in grandi quantità in tutto il paese. Continueresti a mangiarli se sapessi che vengono aggiunte sostanze chimiche non sicure? Dopo aver visto la recente indagine di I dottori, potresti cercare alternative più naturali da mettere in tavola.
Sintonizzati e preparati a contorcerti
Lunedì 27 febbraio sintonizzatevi su I dottori talk show (controlla il tuo elenchi locali) e ottieni lo scoop completo su cosa c'è veramente nel tuo cibo, incluso un elenco di additivi che si trovano spesso sulle etichette degli alimenti. Continua a leggere per alcuni dei punti salienti da discutere.
hamburger
Dopo le recenti polemiche sulla “melma rosa” trovato negli hamburger di McDonald's, molte catene hanno interrotto l'uso del prodotto a base di carne costituito da carne bovina scartata trattata con idrossido di ammoniaca (che si dice uccida batteri come E. coli). Ma secondo I dottori, le scuole potrebbero ancora servire questi hamburger nelle loro mense, facendo sembrare i pranzi al sacco fatti in casa l'opzione migliore.
Pollo
Hai mai notato un sapore di cloro nel tuo pollo? Probabilmente no, ma solo perché il gusto viene nascosto. Dopo che il pollo è stato immerso in un potente bagno di cloro per disinfettarlo, viene quindi riempito con acqua salata per nascondere il sapore del cloro. Il trattamento con acqua salata non solo copre le sostanze chimiche, ma rende anche il pollo più grande e più pesante, il che significa che paghi di più per il pollo che è stato trattato chimicamente. Potrebbe essere il momento di passare al biologico.
Gelato
La prossima volta che ti concedi un cono colmo di gelato alla vaniglia, potresti mangiare una dose dell'ingrediente piperonal. Piperonal, un aroma sintetico usato come sostituto meno costoso della vera vaniglia, si trova anche nel killer dei pidocchi.
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Pane
Il bromato di potassio è una sostanza chimica utilizzata nel pane, ed è stato bandito in luoghi come il Canada e il Regno Unito dopo essere stato nominato cancerogeno dall'EPA. Tuttavia, la FDA ne ha approvato l'uso, e continua a essere presente nel pane e nei prodotti da forno nel Stati Uniti Un altro ingrediente, l'azodicarbonammide, usato in focacce e ciambelle, si trova anche in plastica, gomma e schiuma.
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Alternative migliori
Per evitare cibi con additivi e prodotti chimici, I dottori programma suggerisce di acquistare prodotti con meno ingredienti che non contengono parole che non puoi pronunciare. Anche evitare aromi e colori artificiali è un passo nella giusta direzione. Sebbene il prezzo più elevato del cibo biologico possa scoraggiare gli acquirenti, la carne e il pollame biologici sono un luogo utile per investire denaro extra. E, naturalmente, se hai il lusso del tempo, preparare i tuoi cibi completamente da zero ti assicura di sapere esattamente cosa sta succedendo nel tuo pasto.
Guarda lunedì per ulteriori suggerimenti e informazioni utili.
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