Durante questi mesi caldi, una delle prelibatezze preferite di tutti i tempi di mio figlio sono i ghiaccioli. Sono facili, veloci e hanno un sapore così buono. Volevo creare una versione più salutare di uno dei nostri snack preferiti di tutti i tempi, qualcosa che i miei figli avrebbero mangiato e non avrebbero idea di essere un po' più salutari delle versioni acquistate in negozio.
Ho deciso di andare con yogurt greco e frutta fresca. Ecco alcune delle ricette che ho inventato...
Pops ricoperti di cioccolato alla fragola e yogurt greco
Ingredienti:
- 1 cartone di fragole fresche
- 32 once di yogurt greco al gusto di fragola
- 12 once di wafer fondenti scuri per la preparazione e l'immersione di caramelle (io ho usato Ghirardelli)
Indicazioni:
- Tagliare la parte superiore delle fragole.
- Metti le fragole in un robot da cucina o in un frullatore e frullale. Mettere da parte 1/4 del composto.
- Unire lo yogurt e i restanti 3/4 del composto di fragole in una ciotola di medie dimensioni. Mescolare fino a quando non si sarà amalgamato.
- Riempi gli stampini per ghiaccioli 7/8 pieni con la miscela di yogurt. Versare sopra la restante purea di fragole per riempire completamente gli stampini.
- Aggiungere i bastoncini di ghiacciolo e congelarli completamente.
- Quando i ghiaccioli sono completamente congelati, fai scorrere dell'acqua calda all'esterno degli stampini. Dovrebbero liberarsi ed uscire facilmente.
- Sciogliere i cioccolatini nel microonde. Metterli in una ciotola di vetro. Mettili nel microonde per un minuto. Scolateli e mescolateli. Se non sono completamente sciolti, puoi cuocerli nel microonde a intervalli di 20 secondi, mescolando finché non lo sono.
- Immergete i ghiaccioli nel cioccolato. Teneteli su per un minuto mentre il cioccolato si indurisce. Questo accade abbastanza rapidamente.
Ora sono pronti per essere gustati!
Ghiaccioli mango e yogurt greco
Ingredienti:
- 2 mango freschi, tagliati (a pezzi o a fette)
- 32 once di yogurt greco zuccherato al miele
Indicazioni:
- Metti i pezzi di mango in un robot da cucina o in un frullatore e frullali.
- Riempite gli stampini dei ghiaccioli alternando lo yogurt e la purea di mango.
- Aggiungere i bastoncini di ghiacciolo e congelare completamente.
Ghiaccioli di lamponi freschi e yogurt greco
Ingredienti:
- 1 cartone di lamponi freschi
- 32 once di yogurt greco zuccherato al miele
Indicazioni:
- Metti i lamponi in un robot da cucina o in un frullatore e frullali.
- Unisci lo yogurt e la purea di lamponi in una ciotola e frullali insieme.
- Riempi gli stampini per ghiaccioli.
- Aggiungere i bastoncini di ghiacciolo e congelare completamente.
Ghiaccioli Mirtilli Freschi E Yogurt Greco
Ingredienti:
- 1 cartone di mirtilli freschi
- 32 once di yogurt greco zuccherato al miele
- 1/4 tazza di latte di cocco
Indicazioni:
- Metti i mirtilli in un robot da cucina o in un frullatore e frullali.
- Unire la purea di mirtilli al latte di cocco.
- Riempite i vostri stampini per ghiaccioli alternando il composto di mirtilli e lo yogurt.
- Aggiungere i bastoncini di ghiacciolo e congelare completamente.
Puoi facilmente cambiare gli ingredienti secondo necessità per soddisfare le esigenze della tua famiglia. Ad esempio, ho usato lo yogurt zuccherato ma puoi usare non zuccherato o puoi aggiungere i tuoi dolcificanti, come miele, zucchero, zucchero di canna, ecc. — a una qualsiasi delle miscele di frutta e yogurt.
È così facile e completamente da te!
Ecco alcune ottime fonti per gli stampi per ghiaccioli
Creatore di ghiaccioli Norpro – Target
Creatore di ghiaccioli congelati Fox Run Craftsmen – Wayfair
Stampi per ghiaccioli – Cassa e botte
o Amazon ha una serie di opzioni
